Коптильня холодного копчения своими руками-1

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Как обещал фото моего генератора

 

Думаю что вашего компрессора маловато, попробуйте добавить воздуха ...у меня тоже были проблемы с компрессором, не стал покупать мощнее...перешел на вентилятор радиальный и все стало нормально

 

Ещё бы не помешало отверстие для поступления воздуха и с другой стороны сделать бидон достаточно широк, а вы ему предлагаете единственный путь для возможного горения (от притока к истоку), вот он и прокладывает себе путь по линии наименьшего сопротивления, не затрагивая соседние области.

 

Можно и такой сделать с ШИМ регулятором

 

возьмите жиклёр от карбюратора или газовой плиты и вкрутите в вашу трубку подачи воздуха
и буде счастье

 

Компрессор -> Трубка силиконовая -> Жиклер -> Штуцер -> трубка
Или
Компрессор -> Трубка -> Штуцер - Трубка -> Жиклер

Какой принцип будет от нее? Может есть пример?

 

Если имеется ввиду что то такое.
То может просто в трубке металлической дырок насверлить тонким сверлом?

 

Вообще жиклером называют вот все что в этой кучке...
Понять бы чего мне нужно добиться.

 

это не жиклер, это эмульсионная трубки 1 и 2 камеры

 

Принцип жиклера можно объяснить на аналогии:
Если курить у открытого окна в движущемся автомобиле, то некурящим пассажирам будет не очень комфортно.
Если закрыть окно на 2/3, то дыму в машине поубавится (эжектор).
Если оставить окно открытым на 1/8 - дым из автомобиля будет исчезать со свистом (эжектор с жиклером).

 

Ради прикола соорудил дымогенератор без эжектора.
Как оказалось - работает на ура. Дыму много и не горячий. Расход щепы 1 л на 3 часа. Сгорает до пепла. Удобно чистится.
В качестве нагревательного элемента использовал керамическую инфракрасную лампу со стандартным цоколем на 75 Вт.
Например: https://ru.aliexpress.com/item/2016-Hihg-Quality-LED-Pet-lamp-100W-220-230V-75MM-85MM-Black-Reptile-Brooder-Pet-Coop/32676782813.html
Под лампой кружок из жести. По мере прогорания щепы нагреватель опускается до дна стакана из металлической сетки. В качестве корпуса ДГ можно использовать трубу (как у меня) или даже металлический бидончик. Щели в крышке и в проходных отверстиях для проводов герметизировал стеклотканью.
Принцип на картинке:



Если фобия на 220 В, можно намотать нихром на керамическое кольцо и подключить к блоку питания 12 В от ПК

 

Кончил шкафчик...хотел сделать шпроты из мойвы, в магазине мойва подозрительного вида 150р.,свинина 140р.,выбрал свинину...

...а с гофрой дым отказался идти, видимо переход на меньшую дырку тягу убивает...

 

не стоит рыбу и мясо одновременно в одной камере коптить

 

Если правильно вас понял то именно вот сюда нужно его насадить?

А сама штука выглядит так?

 

Ради полкило мяса заводить дымилку не хочется...всё лето коптил вместе, мясо без посторонних запахов...