Коптильня холодного копчения своими руками-1

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А покажите фото диодов этих, желательно с тех описанием, если нетрудно. Попробую поискать. Ну и выкладывайте результаты экспериментов. Интересно же!

 

Сборка дымогенератора при абсолютном отсутствии знаний о коптильнях меня не так пугала как электроника, которую придется собирать. Я все оттягивала этот момент. И даже первое копчение прошло при температуре 11 градусов, потому как не решалась обратиться к паяльнику. Но вот зима подбирается, сегодня ночью температура впервые опустится ниже нуля, а ребра свиные ждут своей очереди к копчению. И я призналась себе что нужно-нужно обогревать коптильню. Такой для начала реверанс.
А теперь вопрос. Имею плитку электрическую и термостат. Рискну спросить, как подсоединять? Совсем-совсем с нуля. Кому не лень? И что еще мне нужно для того, чтобы контролировать температуру? В коптильне висит обычный градусник, через прозрачную дверцу можно разглядеть. Или необходим электронный градусник? Как видите, вопросы совсем банальные, так что тот, кто возьмет на себя труд ответить, не поленитесь, нарисуйте.
(В ветке видела, что тема поднималась, но для меня недостаточно этих объяснений.)

 

У вас термостат на 12 вольт (видел на другом форуме),соответственно для него нужен блок питания. и ещё нужно реле (что бы печь включать).
Я бы поступил проще, купил бы на алиэкспрес вот такой термостат он сразу на 220 вольт и вашу печь можно напрямую к нему подсоеденить (у него нагрузка до 30 ампер):
http://alipromo.com/cashback/view/ogbrxi2i6gu4niqg5ps8dpsnlyg4s247/?to=https%3A%2F%2Fru.aliexpress.com%2Fitem%2F30A-220V-Digital-Temperature-Controller-thermal-regulator-Thermocouple-Heating-Cooling-Control-with-Sensor-40-to-120%2F32671477446.html%3Fspm%3D2114.10010208.1000013.20.Tpalos%26scm%3D1007.13339.33317.0%26pvid%3D585da983-0f11-4fcd-b143-1a02c3412147%26tpp%3D1

 

Вам нужен скорее всего электрик, чтоб правильно все подключить ...или нужен человек у которого уже подключен такой терморегулятор (схема) может здесь и есть такой, у кого такой терморегулятор ...у меня простой терморегулятор подключен в разрыв тэна
220В 16A
https://s.aliexpress.com/QRr6vMjM

 

Пройдите по ссылке https://ru.aliexpress.com/item/1PCS-W1209-DC-12V-heat-cool-temp-thermostat-temperature-control-switch-temperature-controller-thermometer-thermo-controller/32519582116.html?spm=2114.031020208.3.2.hd6UPf&ws_ab_test=searchweb201556_1_79_78_77_80_61,searchweb201644_5,searchweb201560_8
Вторая схема подключения. Ничего паять не надо. Регулятор плитки на максимум (а лучше подать питание минуя его)

 

Если как советует Trukhman09 идти за покупкой, то у того же продавца есть такое: http://alipromo.com/cashback/view/ogbrxi2i6gu4niqg5ps8dpsnlyg4s247/?to=https%3A%2F%2Fru.aliexpress.com%2Fitem%2F30A-220V-Digital-Temperature-Controller-thermal-regulator-Thermocouple-Heating-Cooling-Control-with-Sensor-40-to-120%2F32671477446.html%3Fspm%3D2114.10010208.1000013.20.Tpalos%26scm%3D1007.13339.33317.0%26pvid%3D585da983-0f11-4fcd-b143-1a02c3412147%26tpp%3D1
Тут вообще как удлинитель используй: включил в розетку, в устройство вилку плиты выставил температуру и все.
По ссылке от "Торец" вместо лампы подключить розетку в которую включать плитку. Плитку лучше использовать с конфоркой в виде тена. У чугунной большая инертность, после снятия питания еще 4-7*С поднимает температуру далее после подачи еще до 2-3*С падает, в итоге разброс около 10*С.

 

Благодарю!
Я купила самую дешевую плитку и самый дешевый термостат, опять же, потому, что не разбираюсь в них. Пожалуй, все ваши ответы вкупе сложили какую-то картинку в моем воображении. Так что попробую применить "вторую схему". Для начала схожу в магазин за блоком питания, реле и отверткой. Буду устранять пробелы в образовании.
Коптильня находится в 5 метрах от двери. Мне придется блок управления завести в дом, потому что снаружи нет навеса. Надеюсь, это не повлияет на качество контакта электроприборов.
И да, закажу по вашей рекомендации на Алиэкспрессе другой термостат, но сейчас поскорее установлю имеющийся. Морепродукты ждут своей очереди

 

@innerearth, под (внизу) холодильником куча места для блока, тогда до него всего один провод с питанием пойдет.

 

И датчик температуры ведь надо в ящик сунуть. А так можно и тазиком накрыть устройство.

 

А нельзя датчику провод удлинить? Он совсем короткий, см 40.

Да, пожалуй вы правы, Жека Б, установить поближе к дну, т. е. повыше от пола и покорячиться пока. А к сезону дождей все будет, конечно же, лучше! Тогда и подумаем.

 

@innerearth, тут не термопара, удлинить можно. Но тогда уж паять надо.

 

@innerearth, а что мучиться, один раз температуру выставить (один раз нагнуться). У меня подобный в инкубаторе температуру регулировал, на включение-отключение.

 

В общем, у меня перегружен кабель, слишком много на нем приборов включено. Новую линию вести дорого. Нужно что-то греющее на 300 ватт. Лампу ставить опасаюсь. Поставить ТЭН на 300 ватт и 12 вольт?

 

@innerearth, а смысл ставить тэн на 12 вольт это же какой блок питания нужен? Лучше тогда уж на 220, а ещё лучше на время копчения отключать другие приборы висящие на этой линии. Да и 300 ватт на вашу коптилку маловато будет имхо

 

У меня термостат на 12 вольт, и я подумала, что в этом случае можно будет обойтись без трансформатора. Значит, Вы считаете маловато 300? А какой нужен?