Коптильня холодного копчения своими руками-1

Да пружина нужна чтоб дыму легче было подыматься вверх и чтоб тяга лучше была

 

А насколько времени хватает дыма?

 

Все зависит от настройки и от просушенной щепы- 5-7часов

 

Вот еще один вариант кто что думает?

 

Сложные чувства вызывает, с одной стороны довольно неуклюжая реклама дымогенератора.
Видно, что человек никогда не коптил, да и все оборудование новенькое, муха не сидела.
Здравые мысли есть, но и ляпов много, жир не капает при холодном копчении, не понятно сколько времени это коптилось, да и окорочка бледноваты, я бы такие не рискнул пробовать.
Может быть я и ошибаюсь, но у меня сложилось такое мнение. Хотя, вполне допускаю, что и с таким дымогенератором коптить можно, но не совсем так.
Да, мое мнение, что предыдущий вариант коптильни, на две головы выше по уровню исполнения.

 

Я имел ввиду само исполнение дымогенератора сама конструкция приглянулась...? Коптильня так себе...

 

Тоже интересен такой вариант дымогенератора. Но есть сомнения: не будет ли забивать щепой прорезь в трубе которая стоит на выходе, а также в коптильную камеру будет лететь с дымом и пепел и искры? Есть видео в сети где делают по такому принципу из консервной банки там ставят пластину которая должна отделять щепу от прорези забора дыма. Но как это воплотить в такой дымогенератор что на этом видео

 

А, х..то его знает, на рекламных роликах все прекрасно, смакетируйте, с нами поделитесь впечатлениями. Там, во главе стоит технологичность изготовления, ну и красивость разумеется.
Без этого не продашь.

 

Я тоже думал на счет прорези...как вариант максимально сместит 2 прорези в низ...У меня знакомый просит сделать Дымогенератор вот думаю сделать вариант KAPTIL 2 только из чернухи с квадратной трубы Ф100...

 

У производителя Hobbi и Koptil технология одинаковая -думаю по пробовать их технологию...

 

Ну, дык, проверьте! Дело то, нехитрое. Я не буду проверять, по причинности,
природной ленности. У меня работает, результат устраивает и вполне предсказуем!
А, как давно известно, лучшее - враг хорошего!
Мне видится так, вы нарабатываете опыт, когда вам не хватает имеющегося возможностей
оборудования, вы начинаете поиск нового.
А, виртуально, в инете, можно искать свое, до бесконечности.

 

Мне с нижним выходом дыма нужен что бы не задирать коптильный шкаф вверх как в случае дымогенератора с верхнем выходом.

 

@Ramzyy, А почему бы вам не воспользоватся так как на этом видео.https://www.forumhouse.ru/threads/150597/page-31#post-14147548

 

На медне коптил прослойку вот что собирается в кондесатосборнике

 

"Жидкий дым" скапливается.