Коптильня холодного копчения своими руками-1

На выход лучше поставить не 15 мм, это 1/2, а 20 мм т. е. 3/4 дюйма. Маленькое расстояние между трубками, вот поэтому и зарастает. У меня штуцер вместо тонкой трубки на 9 мм и труба на выход на 20 мм это 3/4 .

 

А гайка внутренняя на выходе не может мешать дыму? Рокки у вас ее нет, для меня есть соблазн поставить на гайку, чем варить, но думалось что не стОит.

 

Сделайте отверстие в корпусе под трубу 3/4. Закрепите также двумя гайками и все будет отлично. Гайка мешать не будет. Самое главное, чтобы маленькая трубка заходила в выходную трубу на 10 мм.

 

Стало интересно, как у меня. Сходил посмотрел, есть конечно копоть,
но для дыма прохода хватает, я правда за год ни разу не чистил.
У меня полдюймовые трубы, только трубка подачи потоньше, миллиметров 8
внешний диаметр. надо будет почистить слегка, а уж летом, Керхером все отдеру.
Сейчас лениво мыть - чистить. Я копчу не часто, раз в месяц максимум,
за эти несколько раз ничего не изменится.
Да, гайка внутри не будет мешать ничему и ни кому. Смело оставляйте.

 

Тогда трубу на 1 см вставлять с учетом гайки?

 

Если гайка торчит, значит от гайки, если труба торчит, значит от края трубы.

 

У меня тоже как у Петровича стоит на выходе полдюйма, а внутренняя трубка медная 8. И все нормально. Да есть копоть, но что бы забивало.Попробуйте уменьшить диаметр внутренний трубки. И выход трубки на 10 мм не особо критично

 

Закончил главное испытание дымогенератора с конденсатосборником. Засыпал щепы до трубки наддува. Вместилось 10 стаканов, это которые по 250мл. По весу получилось ровно 500 грамм. Дым шёл ровно 6 часов. Конденсата скопилось в банке примерно 100 мл. Трубка которую я поставил вместо пружины, показала себя неплохо, доволен. Снял видео, обработаю выложу, это будет часть 5.

 

Вот на досуге в свободную минутку смастерил, вроде ничего рыбка вкусная была.

 

Забыл, по стоимости примерно 1500 вместе с компрессором. Бидон 400руб нержавейка, фитинги 300 латунь, компрессор китай 500, в латунном узле внутри трубка меньшего диаметра впаяна. Колосник сетка нерж.

 

Мне применение шампуров понравилось!

 

Отвёз все в деревню. Трубку взял диаметром 18 мм. Длина от колосника до трубки наддува, на 3мм короче. Ставится на колосник, сверху в трубке отверстие для крепления на проволоку. Надрезы с Торцов, сверху и снизу с четырёх сторон. По длине трубки делаются разрезы произвольно, но не соединяются между собой. Разрезы делать с четырёх сторон, также как и надрезы с торцов. Кружок для болгарки толщиной 1,6 мм.

 

@Рокки, спасибо, а конденсатосборник как и выход, сделан из труб и переходников диаметром 3/4 (20 мм) ?

 

Да, весь конденсатосборник собран из фитингов 3/4.

 

Труба 114 диаметра - 400, фитинги с учетом конденсатосборника по модели Рокки - 1000, не закуплено - 2 штуцера, колосник, пружина или трубка, краска и компрессор ...