Коптильня холодного копчения своими руками-1

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Подсчитал, на сколько обойдется самому сделать дымогенератор, как у меня. Сам дымогенератор. Труба 114 мм, 0,5 метра- 250 руб. Щтуцера 2 шт - 100 руб. Сгон на 15 - 60 руб. Трубка вместо пружины - 30 руб. Гайки 2 шт. - 60 руб. Шумовка- колосник - 118 руб. Труба 20, за метр - 60 руб. Муфта 20 - 50 руб. Компрессор - 600 руб. Краска спрей - 250 руб. Круг отрезной - 40 руб. Всего - 1620 руб. Конденсатосборник из оцинковки все фитинги, если из чугунины то намного дешевле. Оцинковка- Уголки 3 шт. - 190 руб. Тройник - 56 руб. Боченок - 22 руб. Сгоны 3 шт.- 100 руб. Гайки 2 шт. - 26 руб. Всего - 400 руб. Крышка и дно куски металла. Вместимость рабочей камеры для щепы, 2,7 литра, это 10 стаканов или 0,5 кг. мелкой щепы, горит 6 часов. Итого, дымоген. и конденсатник 1620 + 400 = 2020 руб.

 

На заказ делал ДГ себестоимость вышла 600 руб с токарной работой без бензина, только краску не покупал с работы принес...

 

@Tolyattinets, весьма неплохо, тем более при такой себестоимости
А как крепится труба к платформе ?

 

снаружи внизу на трубе 100Х100 приварил две резбы Ф-8мм в платформе сделал 2 отверстия с низу закручивается двумя барашками на 8мм Почему приварил снаружи а не внутри? у меня сделано так чтоб внутри не чего не цеплялось при чистке ДГ ...

 

Без трубы.

Уголки, тройник, муфта и 2 гайки из чугуния, остальное из оцинковки. За сие у на Блошинке у меня попросили 1030. Такие у нас цены А нужно еще докупить - кусок железа на днище, 2 штуцера, колосник, пружина или трубка, краска и компрессор, ну или кулер...

 

Дорого у Вас. я себе делал колено с кондесатосборником он мне обошелся в 500 руб место уголков я себе поставил крестовину и тройник делайте сразу для чистки всех изгибов...

 

@Vtkmtc, проще и дешевле из меди спаять.

 

@Tolyattinets, сколько щепы засыпаете в одну заправку и на сколько времени ее хватает?

 

Скажите а для чего нужно городить это колено? Не проще ли уйти сразу, снизу в бочку? Как у Тольятинца?

 

@Ринат16, да возможно и не нужно, я подсмотрел у Рокки, может у него есть объяснение.
Ведь путь дыма удлиняется, соответственно температура будет ниже, зачем с начала понижать, затем подогревать тэном ...
"Колено" у Тольяттинца, да и вся система мне очень понравилась, вход снизу в бочку, безусловно удобно.
Ув. @Tolyattinets, если Вы не против, после НГ поинтересуюсь у Вас в личке насчет функционирования системы.

 

Посмотрите на ютубе мой видеоролик. Дымогенератор Тьмака. часть 5. Там насчёт конденсата. После пяти часов работы, температура дыма повышается и повышается образование конденсата. Дополнительное колено не помешает. Если дым будет намного теплее окружающего воздуха, значит и выделение конденсата увеличится. Заметил опытным путём.

 

Ринат 16 полной засыпки щепы хватает 4-7часов работы все зависит от регулировки компрессора и поддува с низу ДГ.
@ Vtkmtc система ДГ и коптильни работает отлично, меня устраевает по всем моим требованиям...если есть вопросы можете в личку писать. колено в моей системе и есть своего рода холодильник...зимой и не только. ... копчу в основном мясо гор. копчения. ...холодного весна лето осень как позволяет погода -время...но копчу круглый год...

 

Дополнительно колено если и не помешает, то чем оно поможет? Зачем платить больше и покупать дополнительные сгоны и фитинги?

 

У вас труба квадратного профиля 100х100?

 

Да 100х100!на счет доп колена с Вами полностью согласен ...!