Коптильня холодного копчения своими руками-1

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Т. к. я самогонщик, (надеюсь здесь можно об этом?) ещё рыбак, охотник и любитель делать что-то своими руками, решил сделать холодную коптильню, потому, что горячее копчение и другие способы приготовления, уже поднадоели...

 

Закралась мне одна мысль в голову - в самогоноварении есть такая полезная штука, называется сухопарник. Назначение его - отделять вещества с более высокой температурой кипения (севушные масла в т. ч.) Вот я и подумал, а что если в качестве конденсатосборника поставить сухопарник?

 

Для чистоты и чесности эксперимента проведу 2 испытания на одинаковой засыпи и щепе с сухопарником и конденсатосборником. Если кому интересно, устройство сухопарника схоже с конденсатосборником, только в сухопарнике есть вход и выход...

 

Вход-выход есть везде. Разница в разноуровневом расположении входа и выхода. Если использовать сухопарник, то не надо входную трубку опускать ко дну. Хотя, по мне, это только ненужное усложнение, приведённая выше схема проще.

 

Если вводная трубка опущщена до дна, то это не сухопарник, а барботёр. Понятно, что приведенная выше схема прощще, ради эксперимента хочу попробовать, вдруг лучше будет работать?

 

Гнал в свое время с сухопарниками вещь обалденная стоит ставить без сомнений...
А на счет Дымогенератора фото в студию посмотрим обсудим,а на счет кондесаторосборника это не обязательно, это мнение каждого хочет ставит или нет ...

 

Вот мы все хотим, чтобы получилось все в идеале. Конденсатосборник КС, ведь выполняет свою роль, львиная доля сурогата попадает в него. Вот у меня, при заправке 0,5 кг щепы, а это около 3 литров, горит 6 часов. Конденсата образовалось 100 мл. Вы что хотите получить конденсата 200 мл, этого не будет. Конечно, если засыпать 6 литров, то и конденсата будет 200 мл. Конечно, можно поставить навороты и не только сухопарники, но даже фильтры. Считаю это излишеством. Сильного различия не будет, только усложнит и материально удорожает изготовление ДГ. На фото 50 мл конденсата, заправлено было в ДГ 250 гр щепы. т. е. половина.

 

Котова болезнь...
Собрал по весне, работает, руки до автоматики всё дойти не могут , да И хрен с ним работает И ладно.
Может по зиме долижу )

 

Мое мнение сухопарник применяется в самогоноварении это его предназночение, а вот в копчении кондесатосборник, выполняет туже самую роль даже проще делается чем сухопарник. люди придумывают баклашки ище что-нибудь, аздесь просто простая банка и в неё стикает конденсат можно сказать что тяжелая фракция. зачем изобретать велосипед когда он уже...вот видео где человек переделал с нижнего расположения инжектор в верхнее+про проконденсат нужен или нет КСборник...



https://youtu.be/uk5_s-t4Bjw

 

В самогоноварении, такой сухопарник, очень распространенное решение,
но далеко не лучшее, что то в нем оседает, а потом происходит переиспарение.
Но вот при копчении, и копоть и конденсат, вряд ли пройдут дальше.

 

А с другой стороны: ну охота человеку сухопарник поставить пусть ставит, да хоть пять-хуже не будет. Деньги-же тоже надо тратить с удовольствием. А тут и работа мысли и попытка сделать лучше. А вдруг и на самом деле что-то получится, и себе радость и нам польза. В общем, как говорил мой дед:" Ну и что, что потратил, не пропил-же."

 

Обещанные фото...

 

И ещё не влезли...

 

Вот ещё видео:

 

Чем выше дымогенератор -думают это хорошо долго гореть будет, а значит можно не подходить к нему очень долгое время и не контролировать его- это ошибочное мнение, чем выше ДГ вероятность есть слеживания щепы +появления конденсата это не избежно может тушить тлеющую щепу...на вашем месте я бы укоротил до 55 см как у всех, но это мое ИМХО а так если ваша система работает самое главное чтоб Вас это устраивало ...я выкладывал видео про нижний вариант ДГ которые делают фирмы KOPTIL и тд. если бы у меня встал вопрос делать с нижним расположением ДГ то делал по варианту фирмы т. е без зольника ...хотел по этому варианту сделать ДГ как на видео но передумал и сделал с верхним расположением т. к многие жалуются что тухнет ДГ