1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 9/10 8,98оценок: 47

Коптильня холодного копчения своими руками-1

Тема в разделе "Мангалы, барбекю, коптильни", создана пользователем DeRenardNez, 03.04.12.

Метки:
Статус темы:
Закрыта.
  1. brainless
    Регистрация:
    12.04.16
    Сообщения:
    193
    Благодарности:
    192

    brainless

    Живу здесь

    brainless

    Живу здесь

    Регистрация:
    12.04.16
    Сообщения:
    193
    Благодарности:
    192
    Адрес:
    г.Краснодар
    так же можно поставить просто диод, например д-226
     
  2. ltygfcfh
    Регистрация:
    05.04.16
    Сообщения:
    156
    Благодарности:
    321

    ltygfcfh

    Инженер

    ltygfcfh

    Инженер

    Регистрация:
    05.04.16
    Сообщения:
    156
    Благодарности:
    321
    Двигатель будет нагреваться.
     
  3. Барута
    Регистрация:
    15.01.14
    Сообщения:
    6.205
    Благодарности:
    10.203

    Барута

    Живу здесь

    Барута

    Живу здесь

    Регистрация:
    15.01.14
    Сообщения:
    6.205
    Благодарности:
    10.203
    Адрес:
    Краснодарский край, Варениковская
    Не будучи спецом про нагрев не скажу. Но то, что и конденсатор и диод не решают вопрос -очевидно. Прежде всего из-за отсутствия возможности регулировки, для чего, собственно, и задумывалась система.
     
  4. Tok2Z
    Регистрация:
    24.06.13
    Сообщения:
    1.911
    Благодарности:
    1.805

    Tok2Z

    Живу здесь

    Tok2Z

    Живу здесь

    Регистрация:
    24.06.13
    Сообщения:
    1.911
    Благодарности:
    1.805
    Адрес:
    Новосибирск
    @Барута, нет фото участка вашего гены где стоит вентилятор и нужно понизить обороты. Но может подойдёт вам такой способ. На шлангах пылесосов, в основном возле ручки сделано отверстие, которое можно открывать/закрывать встроеной заслоночкой, тем самым регулируется степень выдува (на старых советских) или всасывания. Может такой принцип подойдёт.
     
  5. TOLSTbI_XOMA
    Регистрация:
    16.08.15
    Сообщения:
    239
    Благодарности:
    324

    TOLSTbI_XOMA

    Живу здесь

    TOLSTbI_XOMA

    Живу здесь

    Регистрация:
    16.08.15
    Сообщения:
    239
    Благодарности:
    324
    Барута
    а может стоило купить не на переменку а на постоянку? было бы проще подобрать регулятор. да и спаять можно. там не сильно сложно.
    к примеру такой вентилятор Free-Shipping-Delta-PFC1212DE-120-120-38-mm-12038-1238-12CM-DC-12V-4-80A-server.jpg_50x50.jpg
    накройняк пару, и скрутить их пачкой. если давления мало :)
     
  6. brainless
    Регистрация:
    12.04.16
    Сообщения:
    193
    Благодарности:
    192

    brainless

    Живу здесь

    brainless

    Живу здесь

    Регистрация:
    12.04.16
    Сообщения:
    193
    Благодарности:
    192
    Адрес:
    г.Краснодар
    Да с блока питания компьютера вполне достаточно вентилятора
     
  7. Барута
    Регистрация:
    15.01.14
    Сообщения:
    6.205
    Благодарности:
    10.203

    Барута

    Живу здесь

    Барута

    Живу здесь

    Регистрация:
    15.01.14
    Сообщения:
    6.205
    Благодарности:
    10.203
    Адрес:
    Краснодарский край, Варениковская
    Наверное в каком-то смысле проще было бы купить вент с компа с постоянным током. Повторюсь - с электрикой дружу плохо. Что, как грится, нашел подешевле, то и впендюрил. Да и запитать постоянным - мне кажется еще сложнее. Словом, мужественно создал себе трудности, теперь пытаюсь преодолеть. :(
    Кусок трубы подходящего диаметра приварен снизу к профтрубе 100х100 через пластину, иначе не совпадали отверстия. Вместо заслонки на выходе из гены - кран. Почему не после вентилятора? Тогда, пии-пии-пии (чтоб модератор не удалил), не хватало воздушного потока, щепа не разгоралась.
    Огромное спасибо всем за советы и мнения! Попробую с тем, что есть - полуфабрикаты ужО готовы к празднику. Что получится - расскажу.
     
  8. brainless
    Регистрация:
    12.04.16
    Сообщения:
    193
    Благодарности:
    192

    brainless

    Живу здесь

    brainless

    Живу здесь

    Регистрация:
    12.04.16
    Сообщения:
    193
    Благодарности:
    192
    Адрес:
    г.Краснодар
    кулер с бп компьютера можно подключить через блок питания 12в, эти бп продаются в хоз. магазинах если перепутать полярность то он просто будет крутиться в обратную сторону но не сгорит. найти кулер можно у любого компьютерщика который занимается ремонтом компов и красная цена этому кулеру 100р
    ПыСы. если бываете в городе то могу бесплатно парочку подарить
     
  9. Барута
    Регистрация:
    15.01.14
    Сообщения:
    6.205
    Благодарности:
    10.203

    Барута

    Живу здесь

    Барута

    Живу здесь

    Регистрация:
    15.01.14
    Сообщения:
    6.205
    Благодарности:
    10.203
    Адрес:
    Краснодарский край, Варениковская
    Я нашел слишком поздно шикарный магазинчик в Новороссийске (типа "Чип-Дип"). Теперь уже только на втором экземпляре - переделка потребует слишком большой перекройки всей системы. А сосед покушается на мое творение - мне, типа, и так сойдет. Обещает взамен купить все составляющие - трубы, вентилятор, кабель, сгоны и пр.
     
  10. Protektor
    Регистрация:
    05.11.12
    Сообщения:
    8
    Благодарности:
    2

    Protektor

    Участник

    Protektor

    Участник

    Регистрация:
    05.11.12
    Сообщения:
    8
    Благодарности:
    2
    Адрес:
    Новосибирская обл
    Здравствуйте уважаемые форумчане! Собрал дымогенератор с верхнем выходом дыма (труба сотка 55 см + зольник 12см), внутренний дымоход (я в трубе двадцатке болгаркой прорезей наделал), аквариумный компрессор 5 Ватт (2 канала по 4 литра/мин), но интенсивность дыма очень слаба (хоть щепа, хоть опилки). Подсоединял автомобильный компрессор (35 литров/мин) – дым намного гуще. Где рыть?
     
  11. petr0vich
    Регистрация:
    19.09.10
    Сообщения:
    972
    Благодарности:
    1.005

    petr0vich

    Живу здесь

    petr0vich

    Живу здесь

    Регистрация:
    19.09.10
    Сообщения:
    972
    Благодарности:
    1.005
    Адрес:
    Москва
    Где рыть?
    А спираль, в смысле дымоход, пружина в общем, не читали?
     
  12. ltygfcfh
    Регистрация:
    05.04.16
    Сообщения:
    156
    Благодарности:
    321

    ltygfcfh

    Инженер

    ltygfcfh

    Инженер

    Регистрация:
    05.04.16
    Сообщения:
    156
    Благодарности:
    321
    @Protektor Какой колосник и поддувало? Описание, а лучше фото.
     
  13. Барута
    Регистрация:
    15.01.14
    Сообщения:
    6.205
    Благодарности:
    10.203

    Барута

    Живу здесь

    Барута

    Живу здесь

    Регистрация:
    15.01.14
    Сообщения:
    6.205
    Благодарности:
    10.203
    Адрес:
    Краснодарский край, Варениковская
     
  14. Viktor57RU
    Регистрация:
    06.12.15
    Сообщения:
    195
    Благодарности:
    220

    Viktor57RU

    Живу здесь

    Viktor57RU

    Живу здесь

    Регистрация:
    06.12.15
    Сообщения:
    195
    Благодарности:
    220
    Адрес:
    г. Ставрополь
    @Protektor, Мало информации. В зольнике отверстия для доступа воздуха есть и какой диаметр? Какие отверстия в колоснике? Труба 20 низ заглушен?
     
  15. TOLSTbI_XOMA
    Регистрация:
    16.08.15
    Сообщения:
    239
    Благодарности:
    324

    TOLSTbI_XOMA

    Живу здесь

    TOLSTbI_XOMA

    Живу здесь

    Регистрация:
    16.08.15
    Сообщения:
    239
    Благодарности:
    324
    труба метр длинной (100см) внутри нет никаких пружин. и дополнительных труб дымоходов!
    компрессор 4.5л/мин максимальной производительности. на максимум включаю только при распалке. как разгорится. уменьшаю на половину (иначе кумару как у ёжика в тумане)
    по мере сгорания уменьшаю ещё.

    так что причина совсем не в дымоходе. притом при мощном 5 ваттном компрессоре, 100% этих пол метра с лёгкостью потянет.
    скидывайте фотки вашего коптилыча. будет легче понять
     

    Вложения:

    • 20151211_203714.jpg
Статус темы:
Закрыта.