Как я делал тандыр

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Сегодня сложил тандыр из огнеупорного кирпича на шамотной глине.
вопрос. может для сушки провести туда лампочку ват на 150 и оставить включенной на неделю?
чтобы равномерно все сохло и изнутри? а то я чую дооолго будет сохнуть? как думаете?

 

Я свой сложил также из шамотного кирпича, пару дней просто постоял и сразу начал готовить в нем. Уже два года в работе, без проблем. Когда раскаляется трещинки по швам появляются но для тандыров это нормально. И топлю я его с доп поддувом воздуха, горит так что подойти страшно, как ракета)

 

Это уже кузнечный горн!

 

Главное что прогрев за 30-40 мин, и поедает все ! мокрое, сырое. Кидал набухшее водой ДСП, так еще лучше температуру дает.

 

при строительстве ориентировался как раз на ваш пример. И вам спасибо!

 

когда я сложил все на мертеле - я поджег сразу. Чуть-чуть потрещало... остыло. так потом трещинки замазал опять. Баловство это с лампочкой. Киньте пару газет. Потом еще. 10 мин обождите.
Потом газет и пару щепок...
Конечно, сразу на максимум тандыр не выводите. Мертель (глина+шамот) почти безусадочный - ничего с ним не будет. Видно только как пар водяной уходит из него

 

В качестве обмена опытом
Курятину делаю так: остаются только угли, перекрываю наглухо (у меня поддувало почти на присоске) поддув, вешаю шампура и достаю их через 10-15 минут. Все зависит от разогрева тандыра и величины кусков
А вот свиную рульку на 1,5 кг с косточкой (еле пролезла) повесил в хорошо прогретый тандыр, внутри только угли, оставил поддувало открытым на 2-3 квадратных сантиметра, закрыл все сверху, за полтора часа все пропеклось очень чудно на тлеющих углях

 

И как потом есть еду после прогорания ДСП?

 

видимо читает молитву перед едой...

 

Доброго всем дня!
А делал ли кто тандыр с углами? В смысле не выкладывать его кругом... Эта фигура и кирпич вызывают у меня чувство несовместимости...
Моя мысль - сложить в полкирпича квадрат. Верх, где крышка - можно и круг сделать.
Буду признателен за ваши мнения.

 

Прекрасный тандыр получится и не надо верх скруглять - пусть таким и остается, квадратным. Ради опыта, сложите просто кирпичи, даже без раствора и попробуйте что то приготовить - будете удивлены! Для простоты сложите ложком, топить надо будет только чуть дольше

 

Нет ничего сложного абсолютно, реж кирпичи на половинки и вперед.

 

Поздно уже. Сложил квадратом. Завтра испытания намечены, а то всё моря и рыбалки... У нас лето наконец включили.

 

Друзья, не нашел для себя ответа, помогите.
Сделал корпус тандыра, стандартный как в видео 1го канала.
Затем обмотал огнематом и залепил цементом. Вид неказистый.
Хочу наклеить плитку, полно кусков разного цвета осталось, разфигачу на осколки и приляпаю.
Отсюда вопрос... На смесь клеить не получается, а что если на плиточный клей? И аккуратней выйдет и привычней. Возможно ли?
Спасибо.

 

Есть куча разных клеев для облицовки каминов