Как я делал тандыр

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Похоже на то как шифер кинуть в костер

 

Все норм, больше не стреляет, сейчас приноравливаюсь к тандыру, шашлык сухой получается

 

Я на 5-й раз только приноровился

 

Вставлю и я свои три копейки) .. идея вынашивалась почти два года и вот результат. В общей сложности заняло около 10 дней. Раствор Реал огнеупор. 1200С ,базальтовая + каменная вата, фольга. Клей для камня и клей ремонтный до 400 С для верхней части. Пилил где то циркуляркой но в основном болгаркой. Узоры клей по камню. Краска фасадная. Крышка липа вагонка (вторая готовка крышка загорелась() Готовил пока что четыре раза, первый норм получилось, второй почти провал) (косяк с температурой, недоразогрел а после перегрел. Третий и четвертый отлично. Дров кладу примерно 2\3 тандыра, сажа отлетает примерно от 400 С, готовлю уже при 270 -300 С. В 16 00 протопил, приготовил ...утром в районе 10-11:00 температура около 125 С в остатке. Приблуды для готовки "слепил" из того что было) ..займусь позже. В общем уже появляется ясность что с чем и как .

 

..в принципе можно было и не пилить но уже и класть кирпич по другому.

 

Курица готовилась примерно 20-25 мин .. индейка 35-40 (можно и дольше было) Говядина около часа ..Картошка в мундире просто "ОГОНЬ"

 

Вот мой вариант

 

Народ. Как вам идея по чату в телеграмме? Создал, пишите в поиске: Тандыр Своими Руками. Для быстрого обмена информацией по данному вопросу.

 

толстый
греть долго

 

Долго греется=долго остывает.

 

Да, но не каждый же день барана целиком?

Обычно 30 мин. надо.

 

Это смотря сколько готовить. У меня первая загрузка овощи гриль, вторая лепешки и третья мясо или рыба. Но получается толком только летом. Зимой не хватает температуры. Но Я приспособился, перед мясом подкидываю раскочегаренные угли лопату и тогда хватает на третье блюдо!)

 

без утеплителя?

 

да

 

Чем можно промазать окружность под крышку на шамотном кирпиче? Место обмазки выделено красным. Толщина слоя 2-3см. В этом месте температура высокая будет, как добиться того чтоб не трескалось и не рассыпалось? Мертель с жидким стеклом подойдет? Или другой вариант есть.