1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 9.5/10 9,52оценок: 66

Как я делал тандыр

Тема в разделе "Мангалы, барбекю, коптильни", создана пользователем Ллобзик, 16.04.12.

  1. 89126007454
    Регистрация:
    03.09.19
    Сообщения:
    1
    Благодарности:
    0

    89126007454

    Новичок

    89126007454

    Новичок

    Регистрация:
    03.09.19
    Сообщения:
    1
    Благодарности:
    0
    Здравствуйте чем обманывают тандыр в нутри чтоб не прилипало к лепешкам камушки из жаракостойкой штукатурки
     
  2. всесилий
    Регистрация:
    21.09.16
    Сообщения:
    1.590
    Благодарности:
    745

    всесилий

    Живу здесь

    всесилий

    Живу здесь

    Регистрация:
    21.09.16
    Сообщения:
    1.590
    Благодарности:
    745
    Штукатурку нужно замешивать либо с шерстью, либо с жидким стеклом.
     
  3. burann
    Регистрация:
    18.03.08
    Сообщения:
    685
    Благодарности:
    356

    burann

    Живу здесь

    burann

    Живу здесь

    Регистрация:
    18.03.08
    Сообщения:
    685
    Благодарности:
    356
    Адрес:
    Москва
    Фигня. Не в этом дело. У нас на работе электро тандыр офигенный. Я туда сам бы уместился. Но нифига там нет ни шерсти ни стекла. Просто глина. Шамотная. И ни разу не прилипло.
    Брызгает водой с солью. И еще что то по рецептуре
     
  4. Ллобзик
    Регистрация:
    16.04.12
    Сообщения:
    1.561
    Благодарности:
    1.644

    Ллобзик

    Живу здесь

    Ллобзик

    Живу здесь

    Регистрация:
    16.04.12
    Сообщения:
    1.561
    Благодарности:
    1.644
    Адрес:
    Белгород
    Шерсть в составе глины при изготовлении тандыра выполняет армирующие функции.
     
  5. Андрей Павловец
    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    4.544
    Благодарности:
    740

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    4.544
    Благодарности:
    740
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Сомневаюсь, что амирование шерстью делают для армирования-скорее всего для снятия напряжений внутри тела глины. Во время обжига вся шерсть выгорает и остаются пустоты, которые не позволяют образоваться напряжению в монолите глины.
     
  6. Ллобзик
    Регистрация:
    16.04.12
    Сообщения:
    1.561
    Благодарности:
    1.644

    Ллобзик

    Живу здесь

    Ллобзик

    Живу здесь

    Регистрация:
    16.04.12
    Сообщения:
    1.561
    Благодарности:
    1.644
    Адрес:
    Белгород
    Может и так. Не спорю с вами, Андрей. Мой ответ был всесилий , на его рекомендацию, что бы лепешки хорошо прилипали.
     
  7. Ллобзик
    Регистрация:
    16.04.12
    Сообщения:
    1.561
    Благодарности:
    1.644

    Ллобзик

    Живу здесь

    Ллобзик

    Живу здесь

    Регистрация:
    16.04.12
    Сообщения:
    1.561
    Благодарности:
    1.644
    Адрес:
    Белгород
    В посте #39 я упоминал о плане Б, но из-за того, что фото были размещены на тот момент на стороннем ресурсе, они каким то образом стали не доступны. И посты о том как я доделал тандыр, и все таки его запустил, стали не информативными.
    Исправляю этот пробел-теперь фото на местном ресурсе, в новой теме "Как я делал тандыр (план Б)"
     
  8. алекс-н
    Регистрация:
    12.05.16
    Сообщения:
    53
    Благодарности:
    65

    алекс-н

    Участник

    алекс-н

    Участник

    Регистрация:
    12.05.16
    Сообщения:
    53
    Благодарности:
    65
    Вот решил обновить тему, выкладывают видео как выглядит мой тандыр сейчас. По весне ему будет уже три года. Стоит без навеса, сохранился хорошо.
     
  9. Ллобзик
    Регистрация:
    16.04.12
    Сообщения:
    1.561
    Благодарности:
    1.644

    Ллобзик

    Живу здесь

    Ллобзик

    Живу здесь

    Регистрация:
    16.04.12
    Сообщения:
    1.561
    Благодарности:
    1.644
    Адрес:
    Белгород
    @алекс-н, судя по цвету стен, тандыр не догреваете. Сосной всегда топите?
     
  10. алекс-н
    Регистрация:
    12.05.16
    Сообщения:
    53
    Благодарности:
    65

    алекс-н

    Участник

    алекс-н

    Участник

    Регистрация:
    12.05.16
    Сообщения:
    53
    Благодарности:
    65
    Да нет, дрова в тандыре можно и не выбирать. Просто на видео действительно не дотопил слегонца. :)
     
  11. iva62i
    Регистрация:
    28.01.14
    Сообщения:
    5
    Благодарности:
    0

    iva62i

    Участник

    iva62i

    Участник

    Регистрация:
    28.01.14
    Сообщения:
    5
    Благодарности:
    0
    Адрес:
    Томск
    В глину добавить яйца это идея не нова! У нас в Томске ломали старый рынок с купеческими складами 19 века, пришлось взрывотехников привлекать. Говорили раствор на кладку был на яйцах замешан
     
  12. ИльяМордовия
    Регистрация:
    27.12.12
    Сообщения:
    560
    Благодарности:
    279

    ИльяМордовия

    Живу здесь

    ИльяМордовия

    Живу здесь

    Регистрация:
    27.12.12
    Сообщения:
    560
    Благодарности:
    279
    Адрес:
    Саранск
    Это не ново. Церкви даже в том же 19в так строили. И они стоят до сих пор
     
  13. Ллобзик
    Регистрация:
    16.04.12
    Сообщения:
    1.561
    Благодарности:
    1.644

    Ллобзик

    Живу здесь

    Ллобзик

    Живу здесь

    Регистрация:
    16.04.12
    Сообщения:
    1.561
    Благодарности:
    1.644
    Адрес:
    Белгород
    @Anton007, отлично получилось!
     
  14. Ллобзик
    Регистрация:
    16.04.12
    Сообщения:
    1.561
    Благодарности:
    1.644

    Ллобзик

    Живу здесь

    Ллобзик

    Живу здесь

    Регистрация:
    16.04.12
    Сообщения:
    1.561
    Благодарности:
    1.644
    Адрес:
    Белгород
    Потому, что цемента тогда еще не придумали.