F В гостях у нашего друга Венци

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Дорогой все знают что мед, это дар божий. Так что надо употреблят только в натуральний вид. Всякая интервенция разрушает природние дадености в эго содержание. Изключение от этой -горячея ракия с мед и красное вино тоже. Но это только зимой.

 

С этим я не спорю! И при нагревании (а медовуха варится) мёд теряет свои свойства.
Просто, по моим меркам 64 кг на семью много (у меня на пять человек за год расходуется порядка 15 кг мёда). Мёд используется не только как самостоятельный продукт, но и в кулинарии (отлично получается куриное мясо в соевом соусе с мёдом). Я для себя иногда варю медовуху, вот и хотел опытом обменяться
А за "горячее красное вино с мёдом" - спасибо. Дождливой осенью попробую.

 

Рецепт

В 10 л мягкой воды растворяли при перемешивании в 3,6 кг. медь, тепла до кипения и варить в течение 1-2 часов. Горячий раствор декантируют в чистой закрытой емкости (бочки) или эмалированную емкость с плотно закрывающейся крышкой (если выливают в стеклянный сосуд, она лопнет), мощность которого должна быть примерно 3-4 л. Больше, чем количествовосстановленный раствор. Добавить кожуру 1-2 лимонов, гвоздики 2 лет, 10-12 лет и, наконец, корицы 3-4 ст. л. свежего меда, чтобы бродить. В контейнера прикреплена крышка, и ферментации раствор оставляют для брожения при комнатной температуре (15-20 ° С). После примерно 7-8 недели медовуха ясно (уточнить), а затем вы можете сцедить в стеклянных бутылях, которые заполнены до краев. Брожение было разрешено подключить рукав Demijohn и через 3-4 месяца, медусы заливали в бутылки. Это думаю как Ваших рецепть

 

7-8 недель !?
Это ж заждёшься

 

Это мало! Ракию я жду 7 лет.

 

А пасека у Вас эсть?

 

Нет.
Мёд покупаю у родственников.

 

У этого буржуя ещё и прииски золотые и скважина нефтяная.
Его даже пчелы не кусают. Им противно...

 

Дааа! Надо повесить этого капитана. Никогда не поздно!

 

Отставить повешение!
Мы его на опыты пустим.
Будем на нём новые сорта вин испытывать.

 

Тем более, что капитана и так вешают каждую среду.

 

@Анна Соколова,

...и пятницу. А так же по праздникам.

 

Дай хоть до пенсии дожить. Ровно 4 года осталось.

 

Нуууу капитан попадешь в мои руки!