F В гостях у нашего друга Венци

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Давайте Вы сделаете сначала шашлык по этому рецепту, если он Вам интересен, и если Вам понравится результат, то потом и остальные рецепты шашлыка здесь опубликую.
На нашем форуме есть куча кулинарных тем. Вот одна из них :https://www.forumhouse.ru/threads/146404/
Это я ее открыл, но пока нет времени оформлять свои рецепты подобным образом, зимой продолжу свое начинание. В этих темах, возможно, найдете свое кулинарное вдохновение

 

Венци, про шашлык писать не буду - мужчины лучше напишут, я соус к нему могу предложить.
На тарелку вплотную друг к другу укладываешь ложку густой сметаны и ложку томатной пасты, чуть присоли и посыпь черным перцем. Мясо обмакиваешь в то и другое... очень вкусно!

 

Могу рассказать, как я "шашлык" готовлю. Беру килограмм филе индейки (или курицы), режу на порционные кусочки, мариную с большим количеством резаного лука, сока одного лимона, соли и перца. И оставляю под гнетом часа на 3-4. Потом кусочки заворачиваю в фольгу, кладу в решетку-гриль, и всё это на угли. Через 15 минут переворачиваю решетку другой стороной. Еще через 15 минут "шашлык" готов!

 

Точно, забыл в своем рецепте написать, что лука должно быть много. Лук перед закладкой в мясо, нужно хорошо помять руками, чтобы он дал сок. На шампуре или решетке мясо жарится уже без лука.

 

За два дня осенъ пришла. Но дела не кончили Помощник тоже здесъ

 

Эго участие толъко листя и фото.

 

Венци, здравствуй. Вот скажи мне, твоя "матчасть для изварения", стоит на печи. Она дровами топится?

 

Здорово Витя. Конкретно что тебя интересует от "мат. частъ"

 

Виктора интересует, как устроен Ваш аппарат для самогона. Топится он дровами или еще чем то другим.

 

Прости друг не знаю как обращатся к тебе?

 

Если про меня спросили, то меня Олег зовут

 

Привет, Венци. Меня всё интересует. И как печь устроена, и как котёл сделан, и как температуру поддерживаешь при изварении. Бочка для охлаждения змеевика у тебя похоже литров на 200, змеевик в ней, наверное, метров 10? Вода в бочке проточная? Это только для начала вопросы

 

Здорово Витя. Отвечаю по порядки плита газовая/пропан -бутан/ 120литра вместимост казан+"царская голова" охладителная серпантина, начало ф25-5 метров ф18-3 метров и ф12-2 метра охладител-200 литра вся изработка из меди люфтъ м/у казана и голова уплатняется с каша сделана от царевичная мука связъ м/у казана и охладителя это труба ф35

 

Вот вы мне скажите. Если у племянницы родился ребенок. Сын.
То я что.
Типа дедушкой стал?

 

Типа, стал! Дедушкой! Поздравляю!