Дача над Волгой

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А как же Новый Год?

 

Я уже подумываю, а может чёрт с ними, с опятами. Пусть их совсем не будет. Больно уж, зимы не хочется

 

Виталь, уж лучше зима, чем мокрая промозглая осень до весны

 

Хочется, хочется... Хрусткий снег, легкий морозец, волшебные снежинки, санки, лыжи, коньки, снежки, -40 - сидим дома, наслаждаемся горячим чаем, +5 - лепим снеговиков, если есть баня - да в сугроб после парилки, придумываем 100 вариантов подарков на Новый год, покупаем или мастерим елочки, делаем кормушки и мечтаем о лете, что может быть прекраснее?

 

Сажать ёлочки, слушать певчих птичек, мастерить пУгала, купаться НЕ в сугробе...

 

Ирин, всему свое время! Я вот только весну не люблю...в городе...очень уж грязная она, несмотря на все субботники и уборки, пока зелень летняя не закроет все - помойка. А зимой - душа наслаждается, так белым-бело (ну, это у меня мания чистоты)

 

Ну это где как У нас и дождь на НГ не редкость

 

Есть такое и у нас, но ведь бум на лучшее надеяться? Три года назад, как вспомню лужи и дождь в новогоднюю ночь, бр-р-р-р...А в прошлом - сказка!

 

Вот и разберись тут. Что такое - хорошо.

 

У меня вопрос, но не к тексту, а к фотографии щуки копченой: она вкусная получается? А если судака закоптить? (Вопрос срочный - с рыбой что-то надо делать)

 

Вкусная. И очень сочная. Я даже сам не ожидал, что копчёная щука может быть настолько вкусной.
Но это касается молодой щуки, весом до 2 кг, не больше, и свежей, "толькочтопойманной".
Горячее копчение... оно ведь как - сколько закоптил, столько и съесть надо сразу, максимум на следующий день. Если щука старше, уже более 2 кг - лучше на котлеты пустить. А если рыбы много - срочно чистить, потрошить, и в морозилку. Пусть зимой стол разнообразит. Она же не из магазина, она же из Волги. Всегда вкусная будет. Из морозилки достаёшь, натираешь солью и специями, заворачиваешь в фольгу, и в духовку... Можно и пожарить, или потушить с луком и морковкой. Или, из голов, ушицу заварганить. Уха из голов щуки, особенно с утра, когда её достаёшь из холодильника... там такой холодец, стоит один раз попробовать - возникнет стойкое отвращение к магазинному и столовско-ресторанному желатину...
А копчёный судак ещё вкуснее. А копчёный окунь... - он лучше всех.

 

"Мы строили, строили и наконец построили. Да здравствуем мы, ура!" Так воскликнул Чебурашка. С гордостью и радостью.
Недавно, наблюдал такую картину. В одном из дворов нашего города спилили старые деревья. Спилили, повалили, но убрать не успели. Как там резвились дети! Они налетали на эти стволы, они обламывали ветки, они стаскивали их в кучу и СТРОИЛИ шалаш...
Мы - Чебурашки. Если смотреть со стороны, то мы взрослые, и даже, как бы, серьёзные мужики... Нет - мы Большие Дети. С тем же детским, всепоглощающим азартом, мы всё это лето строили себе на другом берегу Волги шалаш. Не из веток, но... с большим удовольствием. Построили. Ура!
Мы - Чебурашки. И нам это нравится.

 

Рыбацкий домик Виталь, беспокоит только одно - домик всегда будет под присмотром? Всякие людишки -варвары есть...

 

И сколько чебурашек вмещает шалаш?

 

Я думаю не меньше пяти