Дача над Волгой

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Хм... может у меня каша получается, а я плов, плов. Но мне понравилось больше, чем раньше получалось.

 

Тренироваться, тренироваться...

 

... Называется каша - шавля.

 

Если показатель каши это малая рассыпчатость риса, то у меня получился плов. А если показателем каши являются вкусовые качества, то я не знаю.

 

У меня есть свой критерий, по которому я определяю удался плов или нет. В плове и мясо и рис должны быть вкусными. Но когда, при вкусном мясе, все в первую очередь хотят съесть рис - для меня означает, что плов в этот раз действительно удался.

 

Мне рис понравился, но ложка упорно не хотела пролетать мимо мяса, может ложку поменять ?

 

Ни в коем случае - это очень правильная ложка.

 

Виталь, а если и рис, мясо одновременно кончились? Это как - удался или нет?

 

Было такое... когда плова на всех досыта не хватило. Ну как тут определишь? Докормили чем было

 

Ну это уже высший пилотаж .

 

Случай в прошлом году. Дети, со своими друзьями, приехали к нам на дачу какое-то событие отмечать. Не помню... то ли день рождения чей-то, то ли еще что... Человек десять их было. Заехали они в пятницу, весь вечер и всю ночь шашлыки жарили, баню топили... Под утро угомонились. Мы с женой приехали на следующий день, где-то к полудню. Все спят. Жена посмотрела - еды нет. Она сразу кастрюлю на плиту, сейчас, говорит, все проснутся, есть захотят, соляночку сварю... Я захожу в дом, поднимаюсь на второй этаж - дочь один глаз открыла и, тихо так, говорит - "Папа, приготовь плов, пожалуйста..." Ладно, говорю, приготовлю... Пока я туда-сюда, все стали просыпаться. Друг друга подначивают, смеются, водой брызгаются... Пора, думаю. Покрошил морковку, мясо порезал, рис замочил, казан разогрел. Молодёжь под шатром от солнца спряталась, сидят за столом, ржут о чём-то. Я обжарил лук, обжарил мясо, морковь, посыпал зирой... пошел запах плова... Разговоры за столом стали понемногу стихать... Когда я засыпал рис стало слышно только урчание десяти желудков. Жена предлагала поджарить по-быстрому яичницу, макарон отварить, но ребята оказались стойкие - "Спасибо, тётя Марина, мы подождем...".
Накрыл я казан крышкой, убрал лишние дрова из печи, оставил догорать угли, Ну, говорю, вот и всё, через двадцать минут можно будет кушать. Все почему-то сразу уткнулись в свои мобильники...
Занялся я своими делами и тут слышу - "ДВАДЦАТЬ МИНУТ ПРОШЛО!"
Не знаю, что я им тогда скормил? Удалось, не удалось? Было ли это вкусно? Ни я, ни жена попробовать не успели...
А вот солянка удалась, впрочем как и всегда.

 

Это у тебя с "хепиэндом" история.
У нас хуже было. Собирались гости. Матушка зажарила огромную индейку, ну и всякие там салатики -винегретики...А первым пришёл батин друг (Я тебе рассказывал как ему вес в бане сгоняли). Ну пришёл, присел за стол...А тут и остальные подтягиваться начали. Пока обниманья - приветствия...За эти минут 10 ИНДЕЙКА КОНЧИЛАСЬ. Сидит за столом первый гость и перед ним гора костей...Пришлось срочно в ближайшую "Кулинарию" мчаться...

 

Это тот, который тазик воды в бане выпил?

 

Тот. Что ему птичка эта...Так, размяться...

 

Такс народ, обильное слюновыделение... только что заглянул в холодильник... ингридиенты имеются. Завтра приступаю к готовке плова. И спасибо за идею.