Дача над Волгой

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

О-о-о-о-о-о. У-у-у-у-у. А-а-а-а-а.
Виталь, не обращай внимания. Дар речи пропал.
И на сколько ж это тянет?

 

Не взвешивали, но явно больше 10 кг.
На фотографии автор улова - сын соседей по даче.

 

Хороший сомик. Да и "изловитель" просто счастлив.

 

Если бы ты его видела, когда он, в пять часов утра приволок эту рыбу... Представляешь, какие эмоции бушевали у него внутри... это словами не передать...
Молодой парень, первый раз в жизни пошел ловить сома... и поймал! Отца своего, который учил его рыбачить, обловил...

 

Осмелюсь предположить, ты его поджидал с уловом.
А давай к кулинарии скатимся? Вот что готорят из сома? Тем более из такого огромного.
Уху на всю улицу?

 

Не поджидал. Нас разбудил восторженный гомон. Мы вышли из дома, увидели... и обалдели.
Про кулинарию. Из головы и хвоста соседи сварили уху. Когда такая уха остывает в неё можно втыкать ложку, как в холодец. Нам подарили несколько стейков. Жена их пожарила. Речной сом очень вкусен, он в меру жирный, мясо без костей, сочное.

 

Сомятина...

 

Смотреть первую строку поста 1171.

 

Кстати, это была молодая сомиха. Судя по состоянию печени, она вела здоровый образ жизни

 

А икру как готовите?

 

Миша, я не знаю, спрошу у соседки

 

Икру взбить с сырым яйцом (количество яиц от объёма икры), соль, молотый черный перец по вкусу, рубленого укропа. Жарить как блинчики (оладушки).
В основном щучью икру так готовили.

 

Спасибо. Если я, когда-нибудь, поймаю рыбу с достаточным количеством икры, то обязательно попробую

 

Не забудь на ужин пригласить.
Интересно, а нельзя ли из неё приготовить пятиминутку? По подобию лосолёвой.