Красноярский край. Где вы, сибиряки?

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Интересно. Чаи продаете?

О, свой человек!

 

@Dillil, со времён автофорума ещё, свой )

 

Редко встречаю землевладельца, который не удивляется моему нежеланию возиться с землей и растить картошку. На любых форумах

 

@Dillil, Мария, - столкнулся с проблемой осваивания земельной площади. думаю чем занять 30+ соток. распашу ровненько фрезой и засею. и вот тут вопрос. чем бы

p. s. как там твои перепёлки, - сменила корм?

 

Мавританским газоном
Корм пока не меняла. Они не доросли еще. Следующий мешок.

 

Да, конечно. В начале месяца в Сибири на ярмарке торговал.

 

Маша, я тоже картошку не ращу. Дурацкий труд, да и здоровья надо много чрезмерно расходовать. Поми/огурцы/кабачки - да.

 

Эххх, хотела туда заехать, но не сложилось. Иван-чай - отличная штука. Но у меня не получилось его правильно ферментировать.

 

Не слушайте советчиков из интернета . Они рекомендуют ферментировать 1-2 суток. Чай во всех регионах разный. У меня скрученный на роллере ферментируется за 10-12 часов. После этого нужно быстро останавливать процесс сушкой иначе получается кислятина. Это относится к листовому. Мясорубочный пробовал делать, он вообще не ферментируется нормально, хоть неделю держи.

 

@Инсайдер, на продажу "только для сэбэ" есть трошки?

 

Я делал "мясорубочный" чай, получился отлично, но замучился сушить, потому что было очень много. А попробовал катать руками - он полежал в кастрюльке, характерный запах не появился, а появилась плесень

Кстати, да! Пойду чайку заварю.

 

Чтобы правильно ферментировать чай, надо над ним сидеть и нюхать каждые пол-часа. А мне на работу надо. На пенсии займусь. Когда все дострою и отремонтирую

 

@Инсайдер, а на "Свалке" и в "Каменке" не ваша продукция продается?

 

Да, конечно в ассортименте чистый и с травками. Есть еще чага и концентрат облепихового сока. Мы два раза в неделю развозим по Красноярску под заказ. В Красноярске есть в магазинах Коза-дереза на Енисейском тракте, Рыба-оленина в Солнечном, на Телевизорной в Светофоре. Еще было в Аллее на Новосибирской, но там недавно отдел закрылся. Скоро будет еще шишковое варенье свежего урожая.

 

У меня кручёный на мясорубке чай стоял в кастрюльке 3 или 4 дня на подоконнике. И когда взялся за него, не был уверен, что всё, уже пора. Но получилось отлично.