Морковь - 2

Замораживать лучше порционно, сушеная выцветает... я пробовала в прошлом году, она вся белая становится очень быстро

 

Vinillasky, Если сушить и хранить правильно, то не выцветает и вкус не меняет. Проводила эксперимент, сушила в Изидри при 35 и в инфракрасной сушке, что в инфракрасной, слегка выцвела, в Изидри нет, запах только что высушенной. Храню в банках под вакуумными крышками в темном месте. Я ничего не рекламирую, просто делюсь своим опытом. А уж каждый решает сам. В отсутствии погреба часть моркови вынуждена сушить, а часть, для салатов, храню в холодильнике в секции для овощей.

 

А я сушу морковь духовке. Мелко режу (не тру на терке, вкус не тот!), выкладываю на противень. Включаю духовку на 40 градусов, режим вентиляция. Если не успеваю досушить, то продолжаю на следующий день.
Сушеную морковку складываю в баночку. До этого туда же складывала сушеный лук, укроп, петрушку, сельдерей, немного чеснока. И в конце соль. Достаточно много.
Зимой этой "душистой солью" солю супы, солянки, рагу и т. п. Вкуснятина!
И если нет времени возиться с зажаркой, то ложечки этой соли достаточно, что бы суп стал вкусным и ароматным.

Вся мелкая некондиционная морковка уходит в такую заправку.
Пробовала делать заправку с сырой морковкой и зеленью - не то.

 

Очень понравилась морковь Чукотский стиль от РО. Ранняя, вкусная, шейка не зеленая. Сажать буду только ее.

 

Подскажите от чего на моркови мелкие корешки?

 

Пора копать, когда белые корешки как нитки - морковь переросла

 

Начали убирать морковь, дальше тянуть некуда, начала перерастать.
Это с одной грядки 10 метров - 3 ряда

 

Девочки, хорошо, напишу тут
@Тантана, вам осенью нужно раскислить почву, это можно сделать либо гашёной известью, либо пушонкой. Это всё можно купить в садовых магазинах, инструкция по применению есть на упаковке.

@Nata42, с навозом поаккуратнее, даже лежалый навоз может показать не оч хорошие результаты.

Что касается размеров моркови. Для того, чтобы морковь выросла ровной, нужна рыхлая земля. Не будет он расти крупной и ровненькой на тяжёлых почвах.
Для того, чтобы почву разрыхлить, можно использовать не только речной песок, но и органику! Помимо рыхлости почвы будет питаловка для следующего года.
Итак, что же нужно, чтобы подготовить грядку для моркови? Грядка должна быть с ограждением - доски, кирпичи - не важно, главное чтобы были "борта". Если хотите добавить перепревший навоз, то нужно рассыпать его тоненьким слоем по грядке, а потом всё это дело глубоко перекапать. Потом по поверхности раскидать немного золы, совсем чуть-чуть и накидать сверху растительных остатков. Чем больше, тем лучше (но не переусердствуйте ). Накладываем в ровень с "бортами". Для этого хорошо подойдут листья (не кочерыжки) капусты и ботва от дайкона. Проливаем водичкой с байкалом м1 и накрываем плёнкой. Плёнка в этом случае обязательна. Оставляем этот бутерброд до весны.
Весной приезжаем на дачу и снимая плёнку с грядки видим, что все остатки перегнили и земля получилась рыхлая. Немного рыхлим землю и можно сажать!
Что касается посадки - у всех методы разные. Кто-то замачивает семяна в водке, кто-то в стимуляторах. Кто-то вообще не замачивает.
Я нашла для себя самый оптимальный способ. В последнее время весна у нас не предсказуемая и весенняя влага быстро уходит, а без влаги в земле наша морковка не прорастёт.
Как сажаю я - за сутки до посадки я замачиваю морковь в комнатной температуры воде. За день несколько раз меняю воду, так эфирные масла, которые сдерживают прорастание семян быстрее "вымываются". Утром следующего дня сливаю воду и оставляю морковь во влажной тряпочке.
Грядку готовлю следующим образом - на подготовленной земле делаю горизонтальные бороздки (можно и вертикальные, не важно), просыпаю совсем по чуть-чуть биогумуса (сухой, продаётся в пакетах), проливаю чуть-теплой водой и засыпаю туда разведёный гидрогель (не декоративный, а тот, который белый, для огорода).
Всё это выглядит вот так

Далее раскладываю семяна моркови поверх гидрогеля и засыпаю землёй. Не поливаю! У нас весной бывают сильные ветра и на поверхности часто образуется корочка, через которую молодые ростки не могут пробиться. Влаги в гидрогеле ей вполне хватит для того, чтобы взойти.
Накрываю плёнкой и оставляю до всходов. Это примерно через 7-10 дней.
После всходов плёнку убираю.
Морковь любит воду (умеренно), по-этому либо поливаем часто (поливаем, но не заливаем), либо проводим капельный полив (если есть возможность).
За лето делала несколько подкормок биопрепаратами по листу - флора с, биогумус, фитоспорин.
Вот и всё. Написала очень много, надеюсь кому-то эта инфа окажется полезной

 

Мелкую морковку мою железной мочалочкой. Пока у нее шкурка тоненькая, после такой "помывки" получается как чищенная. Далее можно или натереть (если не с помощью терки, то с помощью комбайна) или порезать мелкими кусочками и заморозить. Я, вот, прикупила в этом месяце сушилку Изидри (уже опробовали на томатах и яблоках, очень понравилось) хочу попробовать засушить смесь моркови, лука и корневого сельдерея. Думаю должно получиться.

 

Вот такая морковь, даже вроде и длинная, но тонкая
Сажала Канада, Аббако, Самсон, Кантебьюри.

 

Самсон у меня тоже нынче тонковат получился, но я его поздно сеяла, а середине июня. А остальные монстры натуральные, судя по хвостам. Канаду сею давно, лет 5, не меньше. всегда крупная и не тонкая. У меня земля глинистая, тоже бедная. Навоза нету и не будет, я его принципиально не завожу. По осени в грядки листву опавшую закапываем и проливаем каким - либо ускорителем компостирования, а удобряю настоем травы в июне и в июле один раз Агриколой для корнеплодов. Буду свою убирать, отчитаюсь. Я нынче, кроме своей любимой Канады, еще 3 новых для меня сорта садила.

 

Сегодня со своих морковных грядок сделала контрольную выборку, посмотреть, какой урожай у меня ожидается. Было посеяно 6 сортов, из испробованных - Самсон, Красный великан и Канада. Из новых сортов - Бангор, Чемпион, Анастасия и Кантербюрри. Выкладываю сначала фото каждого по сравнению с бутылкой 1,5 литра, а потом все в рядок. Разочаровал Красный великан, раньше сеяла своими семенами, потом несколько лет не сеяла его, а нынче покупными посеяла. Смотришь на грядку, думаешь, что там по полметра морковка, а на самом деле...сплошное разочарование. Единственно, что дает надежду - специально не выбирала, просто из середины рядка дернула две морковки. Ну, что теперь, что выросло, то выросло! Канада тоже нынче мелковата, а Самсон тонковат. По новым морковкам. Чемпион - он по всем статьям чемпион! Остальные - буду смотреть на общий урожай. По ботве. У меня получилось так, что самая маленькая ботва была у Самсона, Бангор, Чемпиона и Анастасии, Кпасный великан выше примерно на треть, самая высокая ботва у Кантербюрри и Канады, по сравнению с первыми, выше примерно в 2 раза. На последнем фото хорошо видно, только у Самсона ботву отчекрыжила.

 

Всю тему не просмотрела, но сегодня стала копать морковь у которой желтая ботва и увидела что она вся такая как на фото. Это что за болезнь и как теперь обработать участок (если, конечно надо). Можно ли такую морковь кидать в компост?

 

Прошу прощения, вопрос наверняка не новый, но не огородник совсем, читать всю ветку сил нет, а любопытство разбирает. Посадили мы морковь... первый раз... сорт не скажу, может и несколько было. Выросла, убрали вчера... результат: треть крупная, треть мелкая, а остальная на фото. Вопрос - эти мутации для здоровья не опасны? Чего ее так двоит-троит то?

 

Чаще всего такое происходит из за неоднородности почвы.
Морковь требует глубокой и тщательной обработки грунта.
Если на пути корнеплода встречается неожиданное уплотнение или иная помеха, то и образуются такие уродцы. Никакого отношения к мутациям они не имеют и вреда не приносят, кроме огорчения своим внешним видом.