Пряные травы - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Лебеда красная- прикольная штука! Потом самосевом всходит и стоит по одиночке высокая, листья крупные, красивая! Однажды маленькие голубцы в её листьях делала.
У меня чабрец хорошо зимует с западной стороны теплицы и расползается там прилично. А на клумбе так себе.

 

@Свияга, спасибо за идею с голубцами! Я в капусте не очень люблю, муж вообще ненавидит, делаю в свекольных или листьях мангольда, пробовала и долму в виноградных листьях, теперь попробую с лебедой.
Я обсадила яблоню шнитт луком, и туда же пихнула чабрец, но у меня часто многие вещи просто вымокают, не знаю пока, насколько чабрец будет стойкий.
Есть еще эхинацея, но никак она у меня не разрастется, с одной стороны глушит мята, постоянно выпалываю часть, семенами много всходит, а на следующий год остается один-два кустика, обожаю чай с ней, и цветет красиво, даже старый деревянный забор не такой страшный кажется, я кучу трав возле него посадила, любисток, тмин, тархун, два вида мяты, эхинацея.

 

А Вам спасибо за идею с чаем из эхинацеи. Надо вернутся к этому вопросу, когда она вырастет. Из листьев или цветов чай?

 

Я использовала все части: листья, цветы. стебли... Эхинацея безумно ароматна, вкусна, я уж молчу о ее полезности - никакая простуда или вирус близко не подойдут. Кстати, мама у меня смалывает сушеную эхинацею в порошок и смешивает с медом и использует такую смесь в чай или вприкуску в период риска заболеть.

 

Эстрагон. Пишут. что размножающийся делением куста не пахнет. Но этот пахнет эстрагоном

 

Наоборот: размножающихся делением куста пахнет. Не пахнет тот, который семенами сеяли

 

Как раз наоборот. Семенами вырастает большая полынь, только напоминающая эстрагон. Вот размножается вегетативно настоящий эстрагон. У Вас какой-то он странный. Кудрявый. Обычно листочки ровненькие, узенькие. (ой, ответ писали враз)

 

@Nadanna, он такой. весной, когда только вылез из земли. Потом "кудреватость" пропадет.

 

А этот куст у меня эстрагон ?
Что то я запуталась.

 

@алена1908, это тот, который в мяте или мелиссе растет? Он. Понюхайте.

 

у меня растут два вида тархуна, один из семян, второй корень покупал. первый не пах пару лет, сейчас пахнет как и второй, считаю, что только вегетативное настоящего эстрагона-миф. В природе нет растений не размножающихся семенами, такими бывают только искусственные гибриды...

 

У меня сидят уже много лет несколько кустов эстрагона, которые посеяла из разных пачек семян. Этот эстрагон не то чтобы не пахнет, но вот когда появился тот отросток от настоящего корня, то понятно что и близко не стоял. У ароматного запах в жару чувствуется на расстоянии метров трёх от куста.
Вам может и корень дали от куста, который когда-то из семян получили
P. S Кстати я рада, что у меня два вида. Потому, что тот, что из семян я добавляю в банки с помидорами. А вот второй ароматный туда уже не пойдет. Уж слишком ядерный вкус получится. Прямо компот помидорный

 

Для тех, кто не знал и кто любит рокуллу.
Быстрее всего она весной даёт листья для еды из прошлогодних корней.
Не вырывайте кусты осенью- весной, несмотря на то, Что кусты выглядят сухарями- оживут и листики опередят самые ранние посевы.

 

Это касается только многолетней рукколы, с узкими листьями и желтыми цветами. Однолетняя, с крупными широкими листьями - строго однолетняя и весной от нее и следа нет.

 

Сергей, но в "не нашей" wikipedia пишут о том, что у французского эстрагона (того, самого пахучего) семена есть но, как правило, они стерильны. Вот немного выдержек оттуда про подвиды вида Эстрагон:
"Один подвид, Artemisia dracunculus var. sativa, культивируется для использования листьев в качестве ароматической кулинарной травы.
Французский эстрагон, однако, редко дает какие-либо цветы (или семена).
Некоторые растения эстрагона дают семена, которые обычно стерильны.
Другие производят жизнеспособные семена...
Французский эстрагон - сорт, используемый для приготовления пищи на кухне и не выращен из семян, так как цветы стерильны; вместо этого это распространяется корневым делением.
Русский эстрагон (A. dracunculoides L.) может быть выращен из семян, но имеет гораздо более слабый вкус по сравнению с французским сортом... Он не так сильно ароматный и ароматный, как его французский двоюродный брат, но с ранней весны он производит гораздо больше листьев, которые мягкие и полезные для салатов и вареных блюд."