Пряные травы - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Подскажите, что это с любистоком?

 

Ржавчина скорее всего. Он ею часто поражается, особенно на кислой почве

 

Она самая. Рановато началась. Я, когда листья совсем портятся от ржавчины, просто срезаю весь куст. Через некоторое время новые листья отрастают.

 

Подскажите, пожалуйста, как правильно рвать или резать петрушку. Отрезать по 2-3 листика и оставлять больше? Или наоборот, срезать можно больше?
И можно ли весь пучок срезать, например?

 

Как хочется, так и режь. Всяко отрастает.
Активно поливать. На улице растет?
Я петрушку в теплицу сею вплотную к стенкам. Она там не мешает и остаётся на второй год. Рано начинается и поздно заканчивается.
Правда, этой зимой замёрзла, поэтому ранней не было.

 

Я базилик посеяла разный на рассаду в начале апреля, взошел ковром, делила, раздавала, себе оставила много. Подсаживала на все грядки без исключения вразброс, в том числе и в цветы - удобно, красиво, полезно. На первом этапе высадки в грунт желательно почаще поливать, растет лучше на солнечных участках. В грядке с острыми перцами вырос больше них, резала на днях верхушки для кущения. Очень люблю сушеный - в шашлык и мясо незаменим. В салатах подрезаю себе, муж не любит вкус свежего.

 

Да. Сейчас прошлогодняя кончилась, а нынешней мало получилось. Зато базилика 6 сортов. Вот что хорошо в этот году выросло

 

@ЕАКяя, @rty9000, 10 дней дома не была. Приеду, посмотрю, как там базилик.
С Ваших и других сообщений отметила: солнечное место и полив. Потом ещё расскажите, где у Вас лучше всего вырос. Про перец заметила. У меня перец нынче уживается с арбузами и дынями.
Открытие по базилику. Для меня новый вкус: клубника с базиликом. Недавно пробовала такой сорбет. Сорбет- то пофиг. А вот дома так замешать буду пробовать.
Может на зиму мелкими порциями заморожу пюре из клубники и базилика. Может сама пока в отпуске смастерю сорбет.
Кто-нибудь умеет сорбет в принципе делать? Надо про это в клубнике ещё спросить.

 

@Свияга, базилик в теплице очень хорошо растет. У меня в теплице с томатами.

 

Вы знаете, я сам это не понимаю, но базилик у меня растет везде. В теплице, на разных грядках и даже дома на лоджии. Растет и растет. Мы его или крошим в салаты или сушим. Вприкуску немного едим.

 

У меня дохлый в томатах. Там внизу у базилика темно под листвой томатов. Воды и еды мало помидорам даю. Мой базилик там грустит.
Перед отъездом посадила базилик в теплицу к огурцам и на улицу к капусте. Приеду и увижу, где лучше.

 

Лучше однозначно там, где больше солнца. В помидорах у меня тоже сидит, но там ему как то не комильфо - затеняют они его, что ли. И это при нашей 38 градусной жаре (правда пока еще ночи холодные +18). И в тени плохо растет. А под солнцем прямо бегом... А еще часть у меня осталась расти в горшке на балконе - в огороде итак много, а дома иногда хочется свежего.
Вот петрушка с нашей жарой чудачит, с базиликом намного проще.

 

Для меня в прошлом году это открытие было. Нереальное сочетание клубники с базиликом! Очень вкусно! Я в мясе его не так люблю, как с клубникой. я делала клубничный конфитюр с базиликом. Но, для длительного хранения не подойдет, страшным становится, есть неохота. А вот если его сварить и заморозить - можно попробовать, очень красиво и вкусно получается)

 

У меня какой то странный Кресс салат вырос. Весь в стрелку уходит сразу. Почему так? Или сорт такой?

 

У меня тоже быстро в стрелку уходит, как и кинза, и шпинат)
Наверное есть сорта, которые долго держат лист, не стрелкуются, но я их не знаю.
Кинзу разную сажала, всё одно стрелкуется, а вместо обычного шпината стала применять другую зелень, ту же листовую репку, к примеру, или шпинат утеуша (это не сорт шпината, это совсем другой вид растения).