Пряные травы - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

У меня Кресс салат раньше так не перерастал. А где Вы берете этот Утеуш?

 

Его рано весной сажают. Самая первая и быстрая зелень. К июню уже весь съедается, я в теплице сею. Успеваю раза два посадить. А дальше кресс салат перерастает, грубеет и цветет.

 

Я беру у Питерских садоводов Семена у Суворовых, но я беру много всего разного и мне выгодно отправка почтой, цены у них не дорогие.
А так, можно посмотреть в магазинах семян.
Но это такая шпинатная, нейтральная по вкусу зелень, я просто так поняла вы любите съедобные травы)
Из остреньких можно попробовать салатную горчицу.

 

Попробуйте семена собрать, высушить и провеять. В маринады целиком, в суп молотый. Вкусно, ароматно.

 

А как вы его используете? У меня он до стрелки становится очень злым. В стрелку быстро идёт, я уже скосил. Вкусный только когда маленький. Добавляю в салат например огуречный, редисочный. Вообще наверное его только на подоконнике выращивать зимой!)

 

Едим вприкуску и крошим во все блюда. До этого, сколько рос, всегда успевали поесть. А в этом году я нормальным его не помню. Ничего не было и сразу стрелка.
Наверное, все же сорт такой.

 

Это да, с кориандром знакома.
Ещё разбрасываю семена по миксбордерам и вообще участку, красиво цветёт и пишут, что улучшает почву, хотя я на свою не жалуюсь)
Но цветёт, насекомые прилетают в цветение - красиво)

 

Она на длину дня реагирует, а жара еще ускоряет этот процесс. Иногда хорошо удаются посевы в конце лета (если погода поспособствует). Но у меня как-то непредсказуемо: то в августе взойдет и не растет, то хорошо вырастает. Нужна нежаркая погода, а на этом мы повлиять не можем. И с укропом аналогично.

 

С укропом у меня в этом году, прям удивительный неурожай
Сорта разные, поливаю, дорастает до 10см и в цвет.
Ну и общий облик - выживщие
За идею августовской посадки, спасибо
Надо попробовать.

 

У нас тоже самое. Видимо, погода такая

Да, но некоторые растения вырастают почти полметра и не стрелкуются. А некоторые сразу в стрелку уходят

 

Тархун, он же Эстрагон должен лимонадом пахнуть? У меня вырос, но что-то не похож на лимонад!

 

а у меня вопрос ? Он какого размера вырастает ? Сильно крупные кустики ?

 

Я в этом году первый раз его посадил! Сейчас примерно высотой полметра. И ещё явно вырастит выше! по ширине не знаю пока так как он растёт в соседстве с пустырником и пажитником и я их посадил по незнанию слишком густо. Междурядья сантиметров 40, а в ряду сантиметров 8!

 

Тот, который зимует у нас - нет
Если почитать европейские статьи там так его и называют русский эстрагон)
А пахучий называют французский (Artemisia dracunculus var. sativa)
"French tarragon and its Russian imposter"
То есть, это разные подвиды.

В вашем климате можно выращивать и стричь (вся полынь хорошо поддаётся стрижке) тот самый кулинарный эстрагон, купив его кустиком где-то.
Английская википедия сообщает, что"
Французский эстрагон используется для приготовления пищи на кухне [8] и не выращивается из семян, так как цветки бесплодны; вместо этого его размножают делением корня.

Русский эстрагон (A. dracunculoides L.) можно выращивать из семян, но он намного слабее по вкусу по сравнению с французским сортом"

 

Спасибо! А я огурцов уже пробную партию накрутил с русским эстрагоном!)