Пряные травы - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Отрезал и поставил. Половина веточек живая, но плохие. Полил водой и поставил на лоджию, там 17 примерно

 

17°С маловато будет. Заносите в дом. 20°- 25°С, будет нормально.

 

У меня другой базилик там же стоит, вроде нормально все. и 2 джинуры длинные по метру почти. Как их укоротить?

 

Про джинуру не знаю. Может кто подскажет.

 

Кто-то спрашивал про лемонграсс. Ещё актуально? Лемонграссов три вида, мне попались семена цитронеллы. Первый год росла в горшке, мелкие растения были. Этой весной высадила годовалые растения (изначально их было 3, одно засохло) в грунт в полутень. Разрослась, размножилась. Листья едва пахнут лимоном, мелисса и лимонный котовник у меня гораздо ароматнее. Только кошки цитронеллу обгрызали, нравится им, но понемногу. Осенью обрезала и запихала назад в горшок. Получила "урожай", три самых толстых "луковицы" прикорневых собрала, остальное посадила. Они сильно пахли лимоном.

 

@ОляВолжанка, не знала, что лемонграсса три вида. Интересно.

 

А что делать с ним/ней?
Очень интересно.

 

Я в ЮВА не была, но знаю, что добавляют в супы и подливки. Я лично бросила в баклажанно-кабачковое рагу, вместе с веточками базилика и горного чабера. Получилось вкусно и оригинально, с лимонным запахом, по консистенции они были как лук, ну чуть пожестче. Вот фото самой цитронеллы.

 

Чай, суп том-ям.

 

Вы варите дома том-ям?

 

В брюшко запекаемой рыбы можно лимонную траву класть.

 

А почему нет? Это не запрещено. В Глобусе даже наборы свежие продаются для том-яма. А раньше (лет 12 назад) привозили сушеные наборы из Тайланда.

 

Извините, если уже об этом писали. Мне приспичило вырастить базилик с разными запахами.
Кто-нибудь может сказать, есть ли разница между сортами?
Лимонные:
Лимонное чудо
Лайм зелёный
Лимонные дольки
Лимончик горшечный
Американский лимон.
И про сорта:
Гранат
Гвоздичный
Карамельный
Тайская королева
Душистый красавчик.
Мятные:
Греческий
Гурман мятный

 

Я применяю в алкогольных напитках.

 

А вот это уже житейская тема! Тоже выращивание.
Как применяет, настойки?