Пряные травы - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

И к рыбке хорошо. У меня под рукой в перечнице-мельничке. Дома в пучках негде хранить, сразу сушу на чердаке садового домика, потом в пакетик. Так что всегда со своей пряностью. Траву, правда, не сушила.

Тоже люблю. А семья - не . Еще и ворчат, когда в салат (себе) покрошу. Запах у нее, да, специфический, но только для тех, кто не любит.
Моя прелесть!

 

@Nadanna, есть Кинза сорта Тайга. Попробовала этот сорт в этом году Она невысокая, где то 25 см, компактная, крепкая, очень устойчивая к весенним низким температурам и плохой освещенности. Сеяла в конце марта в теплице, когда у меня за ПК сугробы по полтора метра. Прекрасно выросла, удалила в конце апреля перед посадкой в теплицу томатов. В этом году только ее и купила, чтобы побаловать своих ранней травкой.

 

@Nadanna, хороший какой у вас кустик. Семян наверное на всю зиму хватает. У меня несколько сортов. Но я почему то не видела пока различий в сортах вы какой сорт сажаете?

@Lenorka, спасибо большое за наводку. Не знала что можно в теплице сажать так рано. У вас высокие грядки в теплице?

 

Да, грядки высокие, отделены от основного грунта (вечной мерзлоты ), между грядками и ПК опилки засыпаны, щели ПК поселиконены, ну и одну дверь с форточками по весне я заклеиваю бумажным скотчем (летом его удаляю). Но опять же я жуву на Крайнем севере, мне по другому нельзя.

Покажу то, что очень ранней весной в теплице растет хорошо: это укроп Аврора, кинза Тайга и листовая горчица Мизуна.

 

Когда сажаете? У меня, понятно, регион другой. Но тепличка будет второй год, думаю-планирую культуры. И как укрываете, в общем, агротехнику? Спасибо заранее!

 

Теплицу я описала, мартовское солнце яркое-земля быстро размораживантся+горячей водой проливаю. Укроп и кинзу дома замачиваю на пару дней, воду меняю, чтобы быстрее проросли. А дальше просушила и посеяла, сухой земелькой присыпала. Спанботом в два слоя с воздушной прослойкой прикрыла и все, пусть растет. Иногда надо спанбот приоткрывать и проветривать, иначе земля может позеленеть. Выдираю потом с корнями, чтобы тля не завелась.

 

...это я про своих посмеялась. Еще и пошлют... Из зелени только укроп и петрушку признают. Еще весной с молодой снытью салат прокатывает.

Не, это не кустик. Это грядка в затененном месте. Поэтому зелень быстро вытянулась - съесть не успела. Зато семена собрала. Наверное, через год собираю. Хватает. И на посев. Поэтому сорта нет. Тоже допускаю, что в сортовых будет немного отличий. Может быть, высота растения. Опять же зависит от места положения.
И в укропе, думаю, немного отличий в сортах. Обычный и чуть покудрявее. Но обычный мне кажется более ароматным. Так же и в петрушке. Обычная и кудрявая. У второй больше зелени, но опять же вкус слабее. Так мне кажется.
Еще собираю цветущие зонтики укропа. Семян уже много припасла. А зеленый (самосев) быстро перерастает и мешает растениям на грядке. Поэтому пропалываю в стадии цветущего зонтика. Сушу на чердаке. Потом сижу (конечно, время потрачу) обламываю эти цветушки и даже мелкие успевшие завязаться семена. Набрала полпакетика обычного (которые в рулончике "для завтраков"). Сейчас беру и растираю щепотку. Сыплю всюду. Аромат нравится. И еще помню, что в цветочках (любых) с пыльцой пользы (микроэлементов) больше, чем в зелени. А семена - они ж только в засолки-маринады идут. Еще в травяной сбор для заваривания - пользы для здоровья - уйма.

 

Зелень была посеяна в теплицу три года назад и с тех пор растет там самосевом, поэтому сортов нет. У нас в семье востребованы укроп и кинза, петрушку не ест никто, только в супы, как наполнитель. И семена идут не только в засолки-маринады. Попробуйте добавить семена укропа в куриный бульон - аромат и вкус превосходный, мы не покупаем хлеб - печем сами, так вот хлеб с семенами укропа очень ароматный и вкусный, ну а семяна кориандра/кинзы/ добавляем и в мясо, и в рыбу, и в плов, и в хлеб.

 

Всем привет! Никто не сажал Орегано ПИКАНТО от Биотехники? Не знаю с чего и когда начать.

 

Пытались в этом году пытались вырастить кориандр на пряность, не вышло. Подскажите кто знает, какие особенности агротехники.

А еще - про фенхель, хочется попробовать - мнение о культуре вообщем.

 

Кинза всходит и растет без проблем и быстро.

 

@alz, а когда ее сеять на пряность (на зелень она хорошо растет и так), а вот сухие семечки не вышли. Сильно не дозрели. Может сорта отдельные есть.

 

Да ранней весной посейте, как только земля прогреется, но влажная ее будет. Даже у меня семена дает, если не успеваем съесть

 

Я сеял в начале июля, в начале октября под заморозок ушла цветущая вовсю. Сорт точно не помню: или "Бородинский" или "Янтарь", оба вроде не поздние...

 

Я в основном с ним запекаю что-нибудь, рыбу хорошо...кто то салаты, супы делает. Если вам нравится его вкус, сажайте)
Растет неприхотливо, как укроп наверное, главное не забывать поливать.