Пряные травы - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Базилику не хватает света, помидоры то быстро "слонами" становятся, а базилик медленней их наращивает листву и оказывается в тени. Лучше всего выделить ему немного солнечного места, а в "ноги" посадить не высокую травку, например, петрушку или кинзу, т. е. экономия места. Или попробуйте сразу в ОГ посеять, накрывая до всходов, конечно, это долго ждать придётся. Всегда сею 2 раза за сезон, т. к. едим много. Формирую шариком, цвести не всем даю.
Между помидорами сажаю кинзу, когда они разрастутся кинза уже сьедена, есть её начинаю через 2 нед. от всходов. Кинзу за сезон 5 раз выращиваю, подсаживаю ко всему, где достаточно света.

Кстати, базилик хорошо черенкуется, быстро корни в воде даёт. У меня всегда летом в вазе букет базилика с несколькими контрастными цветочками на столе, и красиво и еда.

Любой, какой нравится, но, на мой взгляд, зелёные сорта делают маринад вкуснее, чем сиреневые.

 

Стевию выращивают рассадой в марте. Сеют поверхностно в легкую почву, сверху - водой из пульверизатора, накрыть пленкой и в теплое место. Дальше, как со всей рассадой. У меня она росла 1 лето в саду, вроде неприхотливое растение. По идее, ее можно выкапывать на зимний период.

 

Базиликов сейчас тьма. Я его очень люблю. Но в основном сушу. Что для чаев, что для специй. Я купила следующие
Аромат ванили - зеленый и фиолетовый с ванильным запахом,
Коричный - Сильный аромат корицы
Лимонный - Зеленые листья с ароматом лимона
Зеленый - пряный вкус и приятный запах
Зеленый лайм - аромат зеленого лайма
Гвоздичный аромат - сильный пряный аромат гвоздики заменит гвоздику
Красный рубин - мягкий вкус красные листья
Темный опал - листья темнофиолетового цвета, цветки розовые
Анисовый аромат - ярковыраженный аромат аниса
Фиолетовый карамельный - самый ароматный из всех видов, аромат фруктовой карамели.
В теплице высеиваю сразу в землю. В декоративных цветниках рассадой.

 

Обрезать. Сушить. Будет пушистым кустиком. Сушеный используется для специй, чая. Но если вам нравится высокий кустик, пусть так и растет. Я выращиваю не только для красоты, а в основном для употребления.

 

У меня второй год формируется почвопокровный цветник с пряными травками. Может это фото Вам как-то поможет фото. К сожалению на фото не высажены еще базилики, майоран (пустые места), поэтому нет полного представления. Среди почвопокровных многолетников из пряных там растут майоран, базилики разных расцветок и запахов, многолетний тимьян ползучий.
Высокие пряные растут в других цветниках. Например монарда здесь
Здесь душица и монарда
занимаюсь я дачей только три года поэтому еще не все оформлено.
Но растет у меня душица (орегано), тимьян (чабрец), монарда (хапах бергамота), мята и мелисса, эстрагон (тархун), лофант анисовый, шалфей. Весной высаживаю пажитник греческий, базилики, майоран, чабер.
Открыла для себя декоративное растение нигелла (народное - чернушка) . Кроме того, что это лекарственное растения, семена нигеллы используются вместо семян перца. Вместо семян перца использую и семена руколы.

 

Пробовала все, кроме Ванильного, это для меня новинкой будет в этом году. В принципе, понравились все, какие больше, какие меньше, кроме Анисового. Я анис вообще терпеть не могу! Мне он детство напоминает и лекарство, противное такое. А базилик я тоже употребляю в основном в сушеном виде. Для меня у свежего слишком выражен аромат. И при готовке никогда свежий не кладу в горячие блюда, только сухой.

 

Аналогично. Мне тоже больше нравится сухой. Ванильный был, как и лимонный. Ванильный в сушеном виде добавляла в чайные сборы. Фиолетовый ванильный давал еще и цвет. То же и майоран, который использую только сушеным. Свежий пахнет духами. Не очень в салатах запах духов.

 

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, а можно рассаду базилика поставить на балкон, днём там тепло, а вот ночью - +6+8. На ночь лучше заносить домой?

 

Заносите домой на ночь. Базилик теплолюбивое растение, может и в росте тормознуться от таких ночных температур, а то и вовсе погибнуть.

 

А я только собираюсь пряную грядку сделать. В прошлом году сажала покупной рассадой шалфей, душицу и эстрагон (почему то он грибами пахнет? и в засолках тоже..)
накупила травок а сейчас сижу перебираю: 4 штуки это чабрец, разные сорта. Но это не чабер, верно, это же разные вещи. У меня лимонный, овощной, медок и сила духа. Что стоит посадить из чабрецов?
и чабер нужен все таки? Что еще стоит посадить? Иссоп буду сажать, лаванду (в который раз), монарду.

 

Litichka, чабрец - это тимьян. очень вкусная травка. меленькая такая. Чабер совсем другое растение, тоже вкусное

 

Садите все свои чабрецы, они почвопокровные, можно на клумбу какую-нибудь посадить, или альпийскую горку (многолетник) Чаи очень вкусные с ним.
А чабер-однолетник, он больше идет как приправа к мясным, рыбным блюдам, мне очень нравится.
Так что я думаю стоит посадить и чабер, и чабрец

 

Если хотите в этом году его использовать, то лучше через рассаду, или можно осенью под зиму сажать...А еще можно пойти в лес, выкопать и посадить) Лесной на клумбе очень хорошо себя чувствует.
Я сажала сразу в открытый грунт, но в чай его мы положили только на следующий год, т. к. он был очень маленький и нечего было срывать еще)

 

Litichka, хочу добавить, что чабрец солнце любит, к почвам не требователен. Я купила просто кусок от чабрецового коврика (зеленый, зеленый с прожилками, бордово-зеленый), за 2 года разросся в 3 раза шире. Ну, соответственно, зимует без проблем и без укрытия.

 

Девочки, выращиваю базилик сорта "Фиолетовый" от РО. так вот о том, что они фиолетовые, знают из 12-ти кустиков только 4. они потом устыдятся и побагровеют или так и останутся зелеными? сейчас они ростом 12-15 см.