Пряные травы - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@kim555, Может, избыточная горечь - это ответная реакция растения на экстремальные (ну или неподходящие) для цефалофоры (гелениума ароматного, Helenium aromaticum, старое название - Cephalophora aromatica) условия. Вообще, использование в чае - мне кажется, это что-то самодурственное. Растение всегда было больше лекарственным, а получить "запах" без горечи возможно если извлечь эфирные масла в дистилляторе. А вообще, все гелениумы с горечью и даже ядовиты для травоядных животных.

Спойлер

Из интернета:
"Эфирное масло из высушенных цветов состоит из 80% эфиров, главным образом метил-разветвленных спиртов, например, 3-метил-2-бутен-1-ол (пренил спирт), 3-метил-3-бутен-1-ол и (Z) -2-метил-2-бутен-1,4-диола, с уксусной кислотой (R = CH 3), и с короткой цепью метил-разветвленных карбоновых кислот. Кроме того, она содержит сесквитерпеновые лактоны токсикологическим и фармакологическим интересом, особенно из-за их цитотоксических и противоопухолевой активности, таких как ароматины."
"Лекарственное сырье:

• надземная, хорошо облиственная часть растений, заготавливаемая в период полного цветения, с конца июля;
• после обрезки растение хорошо отрастает и на юге дает второй урожай зелени

Химический состав:
сесквитерпеновые лактоны ароматин и ароматицин, до 0,11-0,15% эфирного масла с ароматом свежей земляники, витамины С, В1, В2, микроэлементы

Действие: антимикробное, противоопухолевое, цитотоксическое, капилляроукрепляющее
Заболевания:
перспективна против раковых заболеваний, стафилококковых инфекций

• используется в качестве декоративного растения в каменистых садах, в качестве замены газонных трав на солнечных участках;
• желтые головки соцветий привлекательны в букетах, в том числе зимних - в качестве ароматного сухоцвета;
• обладает инсектицидными свойствами"

 

vitt87, Вы не поверите, но мне как-то до фонаря следствием чего у выросшей у меня цефалофоры является горечь... Даже если я стану произносить "Халва!", даже по нескольку раз, то всё равно горечь не исчезнет...

Согласен с Вами в том, что это Вам кажется. А проще говоря, это Ваше высказывание очень похоже на ахинею. Особенно в контексте данной темы, т. е. про пряные травы, а не лекарственные травы.

Флаг им всем (лекарственным травам) в руки! Я не собираюсь устраивать танцы с бубнами, иначе говоря не собираюсь проводить лабораторные работы, чтобы получать нужное ради всего лишь ароматизации чая...

Верите? Я просто нашел семена цефалофоры, вырастил из них растения, попробовал различными способами использовать в качестве "добавки" к чаю... и поделился с людьми своими результатами.

 

@kim555, к вам претензий нет, ваш опыт ценный. Претензии к тем, кто растиражировал на разных сайтах то, что цефалофорой можно ароматизировать чай, не испортив при этом его вкус.

 

Всем здравствуйте! Может, это уже обсуждалось, тему читала давно, до покупки тимьяна. Взяла в Оби весной тимьян вульгарис, пересадила в больший горшок, сначала хорошо нарастал, обстригла на чай, и он погрустнел, только сейчас начал прирастать, что сделала не так? Почва в горшке: торф, песок т свой суглинок. На солнце.
2 момент, тогда же была куплена рассада тимьяна Медок, лимоном пахнет. Вот он хорошо реагирует на обрезку, только сейчас листики начали желтеть. Вот только я так и не поняла, как обрезать? Взять за концы и под одну гребенку? Или выборочно, прореживая. Вырезать только зеленые, или можно и одревесневшие? Помогите советом, пожалуйста. 1 фото вульгарис, 2,3 медок,

 

@Мусенок, Я не спец конечно, но я свой тимьян, выращенный из семян (4 вида) подстригала прямо в земле, выборочно, кустики ещё не особо разрослись. Мне кажется, Вам надо свой прикопать с горшком в землю (я бы посадила без горшка), зиму в помещении он не переживёт, а то, что желтеет, так осень уже на дворе.

 

Я планировала в след выхи высадить в землю. Значит, стричь на лысо еще рано? А в зиму как отправлять?

 

Я ведь не специалист. Я свои просто перетащила из рассадника комом и высадила таким же комом в заранее перекопанную землю, ничего в лунки не добавляла, ни удобрений, ни перегноя, ни торфа, пересадила две недели назад, пока всё нормально. А никак не отправлять, я думаю, он ведь вообще должен расти сам по себе, ковром, хорошо разрастается. Посмотрю сама на следующий год. Во всяком случае нынче летом видела в двух местах разных хорошими такими ковриками, причём в одном месте на солнце, в другом-в полутени, и везде выглядел отлично безо всякого ухода.

 

Я бы под одну гребенку сантиметров 5 от земли сейчас стриганула. (Я свои так и подстригла.) И в землю посадить. До морозов он отрастет сколько ему нужно и нормально перезимует. У меня тоже Медок и какой то уральский. Они у нас хорошо зимуют. Если стремно, можно на него перед морозами сухих листьев кинуть. Я в первую зиму так сделала. А потом перестала, и так растет

 

Добрый день! Возможно был уже такой вопрос в данной теме. Кто-нибудь забирал домой на балкон тимьян? Будет расти дома в горшке? Прошлой зимой погиб кустик ползучего тимьяна, хотя никогда на зиму не укрывала. В этом году купила кустовой тимьян и боюсь, что погибнет.

 

У вас на балконе какая температура? Всё зависит от условий, которые вы ему сможете создать.

 

Всех приветствую! И хочу поделиться проверенным способом размножения пряных растений без посева семян. Как-то пару лет назад купила в гипермаркете небольшие упаковочки с веточками розмарина, майорана, тимьяна и лимонного сорго, посадила веточки в стаканчики с грунтом, накрыла прозрачными стаканчиками и все растения отлично прижились и стали расти, весной всё это отправилось в открытый грунт. Всё отлично росло, осенью я не стала ничего выкапывать и укрывать, а оставила зимовать. Естественно успешно перезимовал только тимьян, что вполне предсказуемо. Так что теперь я при необходимости сажу на лето нужные травки. Вот тимьян и розмарин в цветнике:

Однажды пробовала сохранить розмарин зимой на окне, но очень плохо растения переносят жизнь в помещении, поэтому решила дальше не мучить ни себя, ни растюхи.

 

Не нашла отдельно тему КИНЗА. может кто опытный есть. Ни разу не сажала. У мамы растёт ма-а-аленькая. Она вся такая или есть сорта крупные?

 

У меня один и тот же сорт растет разным. Жара если, полив редкий, то дохлая и сразу в зонтик. Если тепло и дождей много, то лопухи большие. Заметила, что моя не любит открытое солнце и лучше растет под деревьями.

 

А у нас в семье только я траву ем пучками. Часто отдыхали в Сухуми, там приучили. Остальные ещё и скандалят, если много зелени кладу. Дошло до того, что отдельно себе в тарелку дорезаю зелень по моему вкусу. Укроп, петрушка, лучок зелёный. Мммм, вот сейчас бы с грядочки...
Стала добавлять пару листиков сельдерея, он такой свежий вкус даёт.
Вот только кинзу не сажала ни разу. У мамы растёт, беру когда бобы готовлю, а больше никуда не использую. Кто нибудь в кинзе разбирается? Она у мамы такая маленькая, может бывает покрупнее.

 

Кинза ещё более капризная, чем укроп, требует очень питательную землю и очень быстро уходит в стрелку, надо вовремя собирать. Прекрасно сеется в зиму, у меня самосев по всему участку вылезает, я потом её рассаживаю, если надо. Нужно солнечное место, рыхлая жирная земля, своевременный полив. И подкормки, если нужно. На тяжелом суглинке нормально расти не будет, будут хиленькие три листика и стразу стрелка.