Пряные травы - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Непомнюя, с фиолетовым у меня такая же история. Могу сказать, что о своей фиолетовости знают только 20% моих растюшек, остальные фиолетово-зеленые и просто зеленые.

 

С фиолетовыми всегда так, у меня обычно 20% зелёные или зелёно-фиолетовые полосатые. Постоянную окраску базилик приобретает когда 3-4 настоящих листа есть и не меняет её в течении жизни.

 

Angel-volga, мне нравится формировать компактные кусты. Они становятся похожими на мини-деревца: укроп, как елочка стоял в прошлом году, даже обрывать было жалко. Базилик со свечками соцветий тоже, как бонсаи. Красота с личной грядки! Еще заметила, что своя зелень дольше хранится. Базарная кинза на 2-й день слизистой становится, а своя хранится до следующих выходных. Зелень зелени рознь.

 

Базилик тоже формирую, особенно из гвоздичного шикарные шарики получаются (#54) У некоторых кустов соцветия удаляю. Мне кажется, если не давать цвести, он вкуснее в сыром виде, несколько раз сравнивала, вкуснее и всё тут. Иногда в клумбы базилик подсаживаю, где он своим цветением и яркими листьями дополняет др. растения. Базилик превосходно черенкуется.
Своя зелень, безусловно, вкуснее, вы же не перекармливаете её. А кинза у меня лежит минут 10, если не спрячу привожу пару набитых пакетов с дачи, через два дня её нет
Базарная и своя зелень даже по вкусу отличаются!

 

Монарда по вкусу в чае ну ни капельки не напоминает бергамот) Монарда -многолетник, куст мне больше как декор нравится, а не как добавка в чай, блюда какие-нибудь.
Зацветает скорее всего на второй год (не помню точно). Хорошо разрастается. Но из семян у меня не получилось его развести, покупала кустик на выставке. Зимует хорошо, не вымерзает. Ничем на зиму не утепляем

 

В том году посадила эстрагон рос хорошо но вот вкус непонятный, думала вымерзнит а нет он опять растет и что мне с ним делать и куда добавлять?

 

Мы огурцы с ним солим

"Эстрагон — хороший консервант, поэтому незаменим в домашних заготовках. Вещества, содержащиеся в его листьях, подавляют рост молочнокислых бактерий. Пряность способствует сохранению цвета продукта, увеличивает крепость, улучшает вкус и запах овощей. Ее применяют при мариновании и солении огурцов, томатов, грибов, для квашения капусты."

 

Mihaluch, а у меня почемуто травой пахнет, сорт Гудвин называется, может он на второй год будет пахнуть хорошо

 

У меня Гудвин уже третий год расти будет. Тоже искала тот запашистый, а нашла только этот. Ни на первый, ни на второй год аромата не дал. Пересаживать его не хочу, а кустище здоровый вырос. Буду стричь его вместо кохии, шариком. В этом году купила эстрагон, на котором написано тархун. Но посеять на рассаду забыла, теперь уж на даче посею. Так что, если для Вас эстрагон Гудвин никакой декоративной ценности не представляет, то подумайте о том, чтобы найти настоящий, а этот удалить.

 

Дали на пробу посеять огуречную траву. Стоит ли?

 

Один год у меня практически пропал куст эстрагона и я посадила эстрагон семенами (купила в магазине). Вырос эстрагон (с виду), но по вкусу - это вообще не он. И ничего на следующий год в нём не поменялось. Трава- травой... Это скорее всего вообще не эстрагон. Я его уже выдернула и взяла несколько черенков у соседей.

конечно стоит! У неё такой свежий вкус... только её нужно хорошо растирать, когда в салатик добавлять будете (она колючая какая- то на мой взгляд).

 

У меня тоже фиолетовый ванильный базилик растет зеленым (лоток слева).
Когда он зафиолетивает?
Мне кажется нас обманули.

 

Совершенно бесполезная для употребления трава. Но очень хороша для пчелок. И пишут для угнетения каких-то там ненужных насекомых. Т. е. полезно, если растет на участке. Она очень рассеивается по всему участку. Я ее, где не мешает, не вырываю. Но говорят, что цветочки в меду очень славятся.

 

Natalizvezda, так она потом самосевом может?

 

Огуречная трава или бораго - замечательное успокоительное расслабляющее средство. Измельченные листья можно заваривать как чай, также можно делать настои для ванн.