Пряные травы - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Это я про "аналогию будущей красоты" в кашпо.
@AVS35, еще так делала - чистые листики на поддоне слегка подморозила, потом в пакет и обратно.
Если в этом году буду с урожаем, попробую сделать бальзамический уксус.
@Miss X, @AVS35, посевом сразу в грунт у меня всходил хорошо, но развивался плохо. В этом году рассадой получился намного лучше.
@Miss X, три моих сорта по вкусу не сильно отличались, хотя у зеленого лимонного, если принюхаться, немножко был лимонный оттенок.

 

@Floribunda, зеленый я сажала года два назад, он так и назывался лимонный. Я к тому, что в магазине цены разные, может и не имеет смысла брать дороже если одинаковый весь, например фиолетовый.

 

Именно такие выводы я сделала после первого сравнивания ароматов - дорогущий польский лимонный явно не тянул на такую разницу в деньгах.
В этом году купила новые сорта - "Лимонный Аромат" от РО и "Василиск" с перечно-гвоздичным ароматом от Гавриш. Может еще какой-нибудь фиолетовый добавлю - для красоты.

 

Больше всего ароматических веществ накапливается в растении накануне цветения. В этот период обычно самый сильный аромат. Если собираетесь сушить, то просто срезайте веточки, лучше утром в сухую погоду, когда аромат наиболее сильный, только дождаться, когда просохнут листики от росы. Сушить лучше всего на воздухе при температуре ок 30. Но. Базилик в сушеном виде теряет свой интенсивный аромат. Лучше всего для сохранения его зелени и пользовать заморозку, или сделать ароматизированный уксус, или растительное масло.

 

Еще можно сушить целыми листочками. А уже в готовку между пальцами растирать. Аромат гораздо ярче. И руки еще дооооолго пахнут)

 

Я то же первый раз посадила базилик "Рубиновый букет" рассадой в теплицу
Теперь уже растет самосевный, к концу сезона просто заросли.
Любит соседство с томатами. Сорт оч. ароматный, при сушке сохраняет пикантность.

 

Кто-нибудь имеет опыт выращивания Зиры (не путать с кумином индийским) из семян? Информации в сети очень мало, пишут, что капризное растение очень. Хочется послушать советы и рекомендации, ну или мнения на этот счет, у опытных садоводов.

 

Я только планирую в новом сезоне сеять, тоже послушаю!.. Правда, наивно полагала, что зира и кумин - это одно и то же, разве нет?..

Вот что нашла на просторах инета (кстати, здесь тоже зиру приравнивают к кумину):

 

Надо ещё перезимовать её, чтобы семена получить. А вот тут у меня вопрос и возникает.

Года 3 назад пыталась посеять семена, купленные на рынке. Ничего не взошло. Подозреваю, что такое же туговсхожее растение, как петрушка. Надо попробовать барботировать семена или замачивать предварительно.

 

Попробуйте обратиться к узбекам на рынках. Они ее поглощают в больших количествах. Они привозят семена и выращивают...

 

А перед этим надо научится кумин от зиры отличать.
Потом уже на рынок.

 

Таня, просвети, КАК?..

 

Я точно не знаю, но мне рассказывали так - что если ты запах не отличаешь, но у тебя есть рядышком семена зиры и семена кумина, то зира - более длинная и тонкая.

Вот.

 

А для чего ее выращивать, на год совсем немного хватает? Есть еще черный тмин, тоже нравится.

 

Недавно я смотрела видео о высаживании семян чего-либо с кипятком. Решила сама испробовать и начала свой эксперимент с петуний, далее пошел базилик. В этой теме расскажу о базалике. С семенами ничего не делала вообще, сеяла сухими просто на поверхность покупного грунта (грунт даже не грела до комнатной температуры - просто насыпала прямо на лоджии в плошки). Потом заливала кипятком и закрывала прозрачной крышкой. Могу (кому интересно) отчитаться о первых результатах.
БАЗИЛИК С КИПЯТКОМ
1) Базилик "МЯТНЫЙ"- "Сортовые семена" высадила с кипятком 16.01.2017 всходы более 80% уже на 19.01.2017 (ПЕРВЫЕ ВСХОДЫ НА 3 СУТКИ);
2) Базилик "КАРАМЕЛЬНЫЙ" -"Сортовые семена" высадила с кипятком 16.01.2017 всходы более 80% уже на 19.01.2017 (ПЕРВЫЕ ВСХОДЫ НА 3 СУТКИ);
3) Базилик "ЛАЙМ" -"Сортовые семена" высадила с кипятком 16.01.2017 всходы более 80% уже на 19.01.2017 (ПЕРВЫЕ ВСХОДЫ НА 3 СУТКИ);
4) Базилик "МАВРИТАНСКИЙ" -"Сортовые семена" высадила с кипятком 16.01.2017 всходы более 80% уже на 19.01.2017 (ПЕРВЫЕ ВСХОДЫ НА 3 СУТКИ);