Пряные травы - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А если для черенков? Чтоб побольше растюх было весной?

 

@Sveta168, я этот розмарин весной покупала в горшочке, и все лето он рос на клумбе. В октябре выкопала и домой привезла. И вот результат. Розмарин вычеркиваю.
Посмотрим, как тимьян перезимует под нетканкой и флоксами.

 

Тимьян черенковать? Он в грунте так быстро растет, что не успеваю отсаживать.

 

У меня по тому же рецепту пока жив, но имеет бледный вид. Правда я его активно использую и от первоначального куста уже осталась дай бог половина , остальное съедено

 

Сегодня открыл судок, а там. Вроде он...Так быстро...

 

Я брал пучок тимьяна для готовки, несколько веточек поставил в стакан с водой. За двадцать дней одна осталась зелёная и пустила корешки. Сегодня в землю пересадил.
Из неё получится куст, интересно?

 

Если до высадки в грунт уцелеет, то будет жить дальше. Вообще тимьян хорошо размножается делением куста с посадкой сразу в грунт. Если это холодное время года, то в горшок с грунтом.

 

В прошлом году на даче в ОГ вырастила два куста розмарина (из черенков питомника). Провожу эксперимент, один выкопала в горшок и домой на зимовку. До середины декабря был жив, даже мелочовские листочки отращивал. Но к концу декабря резко помер (А второй оставила на участке, прикрыв лутрасилом. Коллеги на работе говорят у кого-то зиму перезимовал на грядке. Вот и посмотрим по весне. Если оба помрут - больше даже и связываться не буду. Не климат ему у нас тут

 

Купила пару пакетов эстрагона, его сразу в ОГ или через рассаду лучше? И когда сеять?

 

На рассаду в марте. Но можно и в ОГ сразу. Но следить за грядкой, чтоб не зарос. Там такие былинки вырастают). И может получиться, что из покупных семян не пахучий будет. Многие жаловались. Лучше корешок у кого нибудь попросить. Могу прислать весной в посылке) у меня большой куст

 

@Alexandr97, а как-то вы его сейчас используете? Я так долго пыталась его заполучить, но все время получались без запаха. И вот, наконец-то, в этом году угостили настоящим, он хорошо разросся, за ним выстроилась целая очередь, я насушила листьев и...
Что теперь с ними делать не знаю

 

Пока что сушу и в тушенья добавляю. В свежем виде в шашлычный маринад идет. В этом году варенье хочу забацать. Пробовала у знакомых, им из Грузии прислали, офигенное. Надо погуглить как варить

 

Эстрагон сиречь тархун, больше всего люблю в сыром виде. свеееееженьким, молодые побеги особенно. Но иногда бывает такой, который анисом отдаёт, такой мне не очень, у нас растёт с другим запахом.
Маринады, соленья.
В тушенье - тоже, но у нас так не очень идёт.

Варенье - интересно.
@Alexandr97, Поделитесь, если найдёте! хотя мне кажется, что на наш вкус в семье - не пойдёт...

 

@Asq2013, просто грызете? Или в салаты?

 

С сыром ммммм! тархун да базилик - главные "сырные" приправы. Ну кинза ещё.
Просто с сыром, с бутербродом с сыром, да и просто с бутербродом.
Или просто пучок травы всей этой взять, можно ещё какойнить добавить (не лук только, его отдельно )- и, как коровка, жм-хрум-хрум...

В салат реже. Базилик и кинза ещё идут в салаты, а тархун почему-то нет почти.
Может быть, у нас его просто слишком мало такого молодого...
И кстати да, когда он "стареет", то в салаты идёт, - вот только листики приходится снимать с жёсткого стебля.