Пряные травы - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Я, чтобы не старел, его стригу часто. Как только отрастет по колено, чикаю 10 см от земли. Он дает боковушки, свеженькие и нежные. И так все лето. Пару побегов оставляю чтоб семена дал. Мне кажется ему это на пользу

 

Тархун -это любимая трава у грузин. Посмотрите рецепт чакапули. Там мясо тушится в собственном соку, потом в белом вине, ткемали и много тархуна. Очень вкусно. У армян есть такая закуска с лавашом: в него завернуть сулугуни, тархун, базилик, томаты и слегка поджарить до расплавления сыра. Ум отъешь. У мужа родственники -тбилисские армяне. В том году наконец нашла эстрагон с нужным запахом.

 

У отмостки дома снег тает быстрее, уже показались верхушки тимьяна

Весна близко

 

У нас в Латвии повсеместно именно с другим запахом и я очень долго искала тот, что имеет анисовый. Сам анисовый запах мне не нравится, а у тархуна он очень тонкий и приятный. И последнее время в свежих салатах отказались от сельдерея и петрушки, кладем только тархун и рукколу. А пару лет назад обнаружила, что рукколу можно выращивать как многолетнюю культуру или двухлетнюю.

 

Уж как я ни старалась "привить любовь" в салатах к зелени сельдерея и петрушки, ничего у меня не вышло - в лучших случаях равнодушие, в худших акция протеста
Руккола - всеобщая любимица, а вот тархун попробую, @Ceriba, спасибо за совет!
А что, укроп тоже не кладете?

 

Иногда. Ещё нравится овощной физалис в салатах, но в малых количествах, не более1-2 шт.

 

Прошлогодний куст рукколы в теплице! Скоро будет свежая зелень!

 

Поскольку в прошлом году с тимьяном мне не повезло - был пересорт,

в этом году я попытался снова.
Теперь семена -
слева на фото - похожи на настоящий тимьян, купил в этом году, справа - остатки прошлогодних посевов, но и там хотябы круглые (если не путаю и это та самая горе-мята)

А вот в сравнении с семенами лимонной мяты - мята слева.

Всходы 16 марта пропали через несколько дней от черной ножки: грунт забыл пропарить, и несмотря на то, что как стали проклевываться древесным углем с песком присыпал.

Потом сеял еще два раза, тоже пропали и тоже от черной ножки.
В третий раз посеял в плошку в "живой грунт", где я проращивал всю рассаду перцев, томатов, баклажан, капусты до высадки в пеленки, ну, то есть как семядольные листья раскрывали, выдергивал пинцетом и отправлял в пеленки. Плошка осталась наполовину засеянная баклажанами-тугодумами, вот во вторую половину посеял тимьян. Вот прям просто поверх разложил семена, опрыскал и накрыл пленкой. И, о чудо, на третий день проклюнулись и дожили до пикировки в такой же грунт в стаканчики.

Вот сегодня имею два стаканчика с тимьяном (правда, некоторые подозрительно желтые, не хватает чего-то, но, думаю, в ОГ поправятся)

пара пошли куститься

 

Знатоки, посоветуйте пожалуйста! Вот взошла душица, что с ней дальше делать?
Дотронуться страшно
Кучками распикировать? или как...

 

Есть спецы по базилику? два года подряд после высадки рассады базилика какая-то гадость его сжирает, чем предварительно можно обработать?

 

@jumper455, смотря какая у вас душица.
- Если это душица обыкновенная (многолетняя), то мне было достаточно двух кустиков. Но если честно, то запах у неё практически отсутствует, это не тот орегано, который используется как приправа. Я от неё отказалась.
- А если это настоящий орегано (он, кажется, однолетник), то может постараться рассадить как можно больше?
Душица обыкновенная внизу, под платикодоном и флоксом.

 

Это орегано греческий. Он же "душица обыкновенная жёстковолосистая", что на латыни как Origanum vulgare ssp. hirtum. Фотки тут http://www.plantarium.ru/page/view/item/58802.html

 

Как именно "сжирает"? Срезает листья, и стебли над землей, или срезает стебли под землей? Первое - это совка (земляная гусеница), второе - медведка.

 

Ой, ну надо же... именно многолетник посеяла...
надеялась на многолетний "медовый аромат"
что же с ней делать, если она как Вы говорите практически без запаха...

 

как приправа она, действительно, не годится (я пробовала , щедро натирала рыбу перед запеканием , ни вкуса, ни запаха), а так растение вполне приятное, и в чай можно по чуть-чуть добавлять... и еще шмели от нее без ума
Извините, фото не очень, начало зацветания