Пряные травы - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Спасибо. Попробую. Уж и сеять не хотела, но придется, раз такое дело.
Немножко сомнения по поводу долгосрочного хранения масла, причем не очень промороженного. Но все равно пробовать надо.

Спойлер: Немного о чистотеле

Вспомнился пучок чистотела, который тоже измельчала. Вроде бы в мясорубке. Потом отжимала марлей в несколько слоев. Потом этот сок сбродила. Стоит уже много лет, в хрущевском. Этой зимой не понравились мелкие выступы на лбу (простите за подробности), моллюски. Поставила маленький пузырек с "капеллой", после умывания капала на неровности. Месяц - и они исчезли. Даже веснушки, кмк, светлеют от сока.

 

Не, все отлично с маслом, не привкуса, не запаха не появилось)

 

Оливковым?

 

Я делала на подсолнечном, которое уже идет с добавлением оливкового. Думаю на оливковом будет тоже отлично, хотя мне его привкус иногда начинает казаться навязчивым

 

Раньше регулярно покупал оливковое с базиликом, с чесноком, с перцем. Классная штука. Эфирные масла и прочие капсаицыны лучше растворяются в жирах, чем в воде

 

@Нелли М, посейте тимьян семенами в грунт, он отлично растет безо всякой рассады.
А это горшочек обработайте от вредителей и поставьте на часок в полиэтиленовый пакет. И закройте пакет, чтобы паразиты внутри задохнулись.
Есть возможность вынести горшок на балкон или лоджию? Выносите, если есть, в комнате слишком сухо и жарко.

 

Уже выросли несколько сортов из семян) А этот да, так и обработала, через пакетик. Но эти черные чешуйки не осыпались, а новые побеги уже без них.

 

Делала подобное со сливочным паслом) Наполнение может быть из любой зелени.

 

Увы, но срок хранения в разы меньше.

 

Друзья, подскажите пожалуйста, надо ли обрезать надземную часть чабреца? Под снегом всю зиму зелёный был, а сейчас сухой. Заранее спасибо за ответ☺

 

Если вышел из зимы сухой - можно обрезать. Обычно в нижней части стеблей просыпаются новые почки и он снова отрастает через некоторое время. Особенно это актуально если куртины уже старые. Обрезка их омолаживает.
Но можно и ничего не делать - он все равно отрастет, если живы корни. Просто немного дольше будет заметна сухая лохматость.

 

Ясно, а то зимой на готовку отщипывала, зелёный был, а сейчас серо коричневый, мертвыми выглядят некоторые кустики, но у некоторых уже зелень пробивается сквозь эту сушь

 

Тут еще дело в том, что "выглядит" еще не значит что "является". Вы обстригите половину, а вторую оставьте так. А потом сравните. Обрезать-то никогда не поздно будет, чабрец обрезки не боится. Так выявите подходящий для Вас способ его содержания.

 

День добрый.
про базилик зеленый.
сажаю рассадой в открытый грунт в конце мая.
делаю из него песто
-базилик
-пармезан
-оливк. масло
-чеснок
-соль
-кедровый орех
на зиму по осени замораживаю эту смесь в маленьких баночках.
весной и зимой на пиццу и для закуски помидоры+моцарелка (адыгейский сыр)+ песто-улетает на ура.
И просто утром на лаваш с овощами и колбаской очень вкусно.