Погреб внутри фундамента

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Конечно, летом после середины, в очень большую и постоянную длительную жару температура в погребе повышается до тех же +10-+12 (например) градусов. Тут увы всё прогревается.
Но опять же многое зависит от климатической зоны и от заглубления.
По Подмосковью очень редко заглубляют на метр и больше (это над перекрытием погреба). Практически всегда 60-80 см.
И разумеется не под домом.
Но летом после середины уже запасов мало остаётся и они подходят к концу- по этому повышение температуры не столь критично.
Хотя бывало консервация хранилась и по 3, 4, и даже пять лет.
Конечно можно заглубить погреб ещё глубже -там будет температура поменьше и более постоянная- но это делают единицы.

 

Кстати, даже холодильником, не смотря на то что там есть холодильная установка, то же нужно пользоваться правильно.
А погреб более нежен в этом отношении.
Нарушить микроклимат в нём просто - а восстановить очень затруднительно. Долго микроклимат восстанавливается и приходит в норму. Может за полгода, а то и за год нормализоваться.

 

@Джипер, строительство у меня в Липецкой области, но это так, к слову.
В старом (скорее старинном) погребе в августе масло сливочное вынимаешь твердое. Были такие моменты, электричество отключали, холодильник приходилось подменять погребом. А вот картошка там хранится не очень, морщится, влаги не хватает. Но там хорошо так спускаешься, глубоко
Натолкнули Вы меня на интересную мысль. Может быть мне этот старый погреб "освежить" для хранения корнеплодов, а тыква и банки в подвале неплохо могут лежать

 

Вы всё правильно написали.
А по старинному погребу - очень хорошая мысль! Могу сказать что раньше строили очень даже думая что и как делают. Многие погреба, очень старой постройки, почему -то работают лучше современного исполнения.
Сейчас, увы, часто считают что раньше делали ничего не думая.

 

Если погреб уже есть, то конечно самое правильное на его месте построить новый. Самое главное - котлован, уже выкопан! Выкинуть все что сгнило. Поставить каменные стены, перекрытие и будет идеальный погреб.
По поводу погреба под домом и удобства его посещения. Да, нормальная лестница это хорошо и удобно. Но это сразу удорожает строительство. Занимает место. И если в погреб не планируется посещение "два раза в день", то имеет смысл рассмотреть обычный вертикальный лаз с открывающейся крышкой. Конечно это тоже должно быть максимально удобно и безопасно. Но если раз в неделю туда лазить, то это на мой взгляд оправдано. По крайней мере у меня одним движением руки открывается крышка. С крышкой одновременно выдвигается лестница. И точно так же одним движением все закрывается и убирается. Жена (бабушке "три раза по 20") раньше ворчала, что неудобно открывать крышку... каждый раз спускать туда лестницу... А сейчас когда все сделал по уму порхает туда как бабочка!

 

@СергейИ, переделывать старый погреб нереально! Это каменный сводчатый погреб, выложенный известняком. Все это разобрать - та еще работка. А яма получится небольшая, площадь небольшая совсем. И самое главное - этот погреб ПЕРЕД участком. А не на нем. На кадастровом плане этот отдельный прямоугольник, не связанный с участком. Неаккуратненько!
Что касается люка - очень неудобно спускать и поднимать в таком варианте. Это мы постоянно испытываем на себе с погребом в гараже. Больше точно не хочется

 

Вот с этим очень часто у людей возникают противоречия- хочется правильной работы погреба- не очень удобно пользоваться.
Если удобство и комфорт спуска в погреб и подъёма из него- не очень хорошо функционирует погреб.
Всегда выбор...
Более того- у нас даже когда через люк спускаются в погреб, люк закрывают за собой. Пока в погребе запасы набираешь- сверху через закрытый люк не идёт температрура в погреб и не нарушает микроклимат в погребе. Если и нарушает - то минимально.
Хотя многие это не делают, так же и двери (у кого погреба с дверьми) не закрывают- правда потом задаются вопросами- почему у соседа погреб лучше работает.

 

@Джипер, Кажется я нашла приемлемый для себя вариант оформления спуска в подвал из дома. Вот примерно как на прикрепленном фото. Вроде бы и люк, но лестница идет нормальная вниз, проем большой. И в то же время не какое-то глобальное сооружение. Планируется 6 кв. м под помещение котельной, вот думаю оттуда можно и сделать спуск

 

Ваши действия при посещении погреба- открыли большой люк, сверху в этот проём бухнулась, свалилась огроменная масса и объём воздуха с верхней температурой, пока вы спускаетесь этот воздух продолжает поступать в низ и скапливается у нижней двери в погреб, вы открываете нижнюю дверь (часто она там одна) и воздух с верхней температурой начинает поступать в погреб - изменяя с таким трудом созданный нужный микроклимат для хранения в погребе.
Дальше температура в погребе меняется, он или охлаждается или прогревается, появляются условия для образования сырости, конденсата, плесени, а то и грибка.
Очень вероятная перспектива.
А у вас ещё и тёплая котельная сверху.
И еще- не стремитесь сделать погреб минимальных размеров- например 2х3 кв. м. это немного.
В минимальной объёме погреба трудно сохранять нужный микроклимат. Любое изменение сильно нарушает его. Ведь объём погреба очень мал. Например- чуть приоткрыли вентиляцию- и нужный микроклимат выдуло и не заметили как,
Или вы открыли дверь, и в погреб поступил объём воздуха с улицы соизмеримый с объёмом погреба- опять микроклимат нарушился. А восстанавливается он (микроклимат) очень долго.
Два, три посещения, маленького погреба, друг за другом, могут сильно и надолго изменить микроклимат.
Думаю что написал понятно.

 

@Джипер, описано все очень доходчиво, спасибо! Подвал (а мы уже вроде бы определились, что под домом - это просто подвал, и на функционал погреба он не претендует) планируется (пока так) около 50 кв. м., т. е. в полдома. Спуск конечно можно переориентировать в тамбур, вместо котельной, если это будет удобнее. Думаю что для хранения консервации, вина, тыквы, зимнего хранения теплолюбивых растений температурно-влажностный режим подойдет. По хранению корнеплодов... ну как будет, пока не совсем понятно

 

а когда у нас теплый воздух стал тяжелее холодного ?

 

Можно это пообсуждать.
Можно просто открыть погреб, в мороз.

 

А чего тут обсуждать) физика.

И теплый воздух "ломанется " из погреба.

 

Кому интересно могут сделать эксперименты-
1. Держать погреб открытым, когда сверху холоднее чем в погребе,
2. Держать погреб открытым, когда сверху теплее чем в погребе.
Проводить это лучше с запасами в погребе.
Сохранность и сохраняемость запасов лучше влияет на результат.

 

Тепло в погреб конечно опускается не с той скоростью как холод, но все равно попадает. Холод не страшен, а с теплом уже ничего не сделаешь, оно останется.