Попробовал копорский (русский) чай и обалдел

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Точно В этом году испробовал яблочный чай. Чай из Медуницы и чай из китайки-ранетки, отличались друг от друга, заметно. Получается светло-коричневым, но в чае цвет хорош, насыщен. Один помягче и ароматней, другой пожёстче.

 

Слил все видео в одно, удобно, пользуйтесь на здоровье.

 

Ну, что - поехали? Я сегодня килограммчик майского чая набрал. Попробую методом заморозки сделать.

 

@Сaшa, а как же аллергия?

 

Ферментирование морозом вместо мясорубки?

 

У меня аллергия, а у домашних нет. Да и попробую ещё раз, может на молодой чай не будет - цветов пока нет.

Да.

 

@SanSanych58, хочу попробовать - может уже тоже пора? Или подождать?

 

Вполне можно. Только листки обрывайте там, где их очень много, а то можно дерево потерять или понемногу с разных растюх.
Как пример. В позапрошлом (2016), обрывал на вишне листья, многие веточки засохли и в 2017 не восстановились. С чёрной рябиной можно, она выдюжит.

 

А листья груши делаем так же как иван-чай?

 

Грушу добавляю в миксы фруктового чая и для аромата, и для цвета. Настой получается супер красивый! А вот чёрный чай, после двух лет пития своего чая, пить уже не могу. Не нравится. Чувствую даже небольшую его добавку в заварку.

 

Во время встречи с Рамунасом в бане-пирамиде под Выборгом по просьбе хозяина бани - Максима дал небольшой мастер-класс по ферментации иван-чая и приготовлению вкусных и полезных фито-чаев на его основе. Максим выложил эти записи на Ютуб. Вот ссылки

https://youtu.be/J_zBi1V58UE

и продолжение
https://youtu.be/F3ex5p5gp9c

 

В некоторых источниках есть информация о вреде постоянного употребления иван-чая из-за содержащегося в его составе кумарина.
Кто что думает по этому поводу?

 

Может это поможет развёрнуто ответить на поставленный вопрос? По всей видимости, нужна мера, индивидуальная для каждого человека, учитывающая особенности его здоровья и организма в целом.
Не меньшие опасности нас подстерегают на каждом шагу - в каждой сдобной булочке и в каждой привлекательной конфетке. Но разве нас можно ими напугать?

 

Употребляли по пять чашек в день, как результат, ужасная сонливость и потеря работоспособности.

 

В каждом регионе иван-чай имеет разные свойства. И к тому же при ферментации и сушке кумарин скорее всего улетучится. Мы всей семьей пьем только иван-чай дома уже 4 года. В том числе и дети. Никаких последствий и отрицательных изменений здоровья не наблюдается.