Попробовал копорский (русский) чай и обалдел

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А ещё ферментировать можно даже пух после цветения. Пух ароматнее листьев.

 

Очень хороший чай в церковной лавке на Чертановской 2, в храме Державной иконы Божией матери.

 

Была в этом году летом на белом море. Собирала кипрей вот тут. Чай получился суперский. Нам кажется что чуть солоноватый. Не знаю связано ли это с местом прорастания или может мы себе придумали Но совершенно точно чай классный. ароматный очень.

 

Я уже несколько лет делаю такой чай, нам нравится. Цветы вот, правда, в этом году впервые собрали. Листья я обычно кладу сначала в морозилку - не всегда есть время сразу переработать, а когда есть - достаю, даю чуть постоять - оттаять и пропускаю через мясорубку. Разницы со скручиванием вручную не заметила, а сил и времени экономится прилично. Потом сушу в сушилке.
Вот цветы сохнут.