Дыня - 2

Лен.
У меня все дыни на плёнке и приподнятой грядке, сажал в начале мая

Исключение Харвест, он на обычной грядке, но на двух корнях. Я же случайно перерезал не тот стебель после прививки, ну а подвой потом корни пустил. Может 2.5 кг я приврал, но 2 кг точно)

 

Да, я так собираю. Но можно было снять не с утра, а к вечеру- полежала бы ещё на солнышке.

 

А со сбором амброзии есть какие-нибудь особенности определения спелости?

Например роксолана мне совершенно не нравится, если собирать жёлтые, у них мякоть становится мягкой и чуть горьковатой. я собираю жёлто- зелёные и когда плодоножка только начинает отделяться от плода.

 

Вот жеж, а у меня в ОГ вообще не съедобная было - трава с обалденным запахом.

 

Чёт и мне она в грунте не понравилась.

 

Только что разрезал sensation и роксолану первая на выброс, внутри испорченная.
Вторая 11.5 брикс, сладкая, вкусная, но тоже немного подпорченная, не понятно почему порченные.

 

Расскажите, а что такое брикс относительно дынь? Нигде ничего вразумительного не нашла

 

@happysonc,
Я не понял вопрос. Брикс это и в африке брикс.

 

Вот что выдаёт гугл на простой вопрос:


Вот другой запрос:

Я конечно попыталась изучить сей документ из второй ссылки, но быстро поняла, что моё любопытство этого не стоит.
Вы думаете, все здесь такие знатоки дынь? Я уверена, 80% сидящих в данной теме (кроме вас, Юли и Лены и еще может быть каких-то корифеев, которых реже видно) не знают, что такое брикс.
Я поняла, что есть какая-то шкала Брикса оценки дынь, но суть не уловила и ваши сообщения типа "Дыня такая-то 11,5 брикс" мне непонятны, и очень интересно знать, что это за шифр. Спасибо

 

У дыни petit gris de rennes какой отрыв сухой или мокрый?

 

брикс это шкала сладости. 11.5 брикс это примерно 11,5 % сахара на 100 гр.

 

А каким прибором вы меряете бриксы ?

 

Оптический рефрактометр, их полно. Если интересно могу модель написать, по памяти не помню.

 

@happysonc, Шкала Брикс используется в пищевой промышленности для измерения среднего количества сахара вфруктах, овощах, соках, вине, безалкогольных напитках и в сахарной промышленности.

 

Вот тут подробно написано.
http://www.tcon.ru/refr/brix.htm

brix в основном используется как один из критериев при отборе винограда для вина. Для дынь это так, как доп. информация.