Рецепты блюд из рыбы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Серега, кажись я тебе писал как я делаю, мариную.

Берем не крупную рыбку. Я готовлю Голавля.
Солим, перчим и даем настоятся.
В сковороде поджариваем слегка лук полукольцами, с верху ложим рыбку, и, залиыаем молоком чтобы рыбка покрылась до половины. Тушим на медленном огне не переворачивая, до того момента, пока молоко не выпарится, и получится соус.
Мне и близким нравиться.

 

В беседке говорили о костлявой рыбе, севодня решил провести эксперемент. Слышал что мелкую костлявую рыбу надо понадрезать навхрест как на фото. Потом пожарил на макс газу. Не айс канешно но эфект есть. Получились вполне сьедобные чипсы

 

На максимальном газе не надо, там фишка в том, что кости должны раствориться со временем.

 

Добрый день
прочитал всю тему но нигде не нашел рецептов по щуке
нужны простые, доступные рецепты, как готовить некрупную щуку, плюс минус кило
рецепты супа из щуки
рецепты котлет, желательно без сала, водки и головни
жена умеет вкусно жарить кусочками
хотелось бы как-то иначе
количество щуки ограничивается только размерами морозильной камеры
хотелось бы чтобы щуку ели дети
спасибо

 

Тельное из щуки.
В холодном виде с соусом сметана плюс хрен,- изумительно.

 

Сегодня у Питерского морвокзала сидел на плотве, случайно зацепил чью- то леску, а на ней щука на 7700.
Не подскажите как приготовить эту щуку.

 

Пожарить.

 

Осталось понять, что такое тельное

 

Фарш из щуки со специями, сформированный и отваеренный в овощном бульоне. Охлажденный употребляется нарезанным на порции с соусом из хрена.
В сети есть рецепты.

 

Спасибо, попытаюсь все это донести до молодой жены.