История моего сада

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Терраса с северо-западной стороны. Солнышко бывает только вечером после 17:00. Любуемся на закаты!
А туя эта обычная смарагд. Были посажены лет 10 назад, высота их была 70-80 см. На фото 2008 года они значительно меньше



Варианты начинок пирога.
Мясная
Взять сырой фарш - 1 кг. Я обычно беру "говядина+свинина". Обжарить много репчатого лука на сливочном масле, можно добавить лук-порей, он придает оригинальный вкус. Смешать мясо с луком, посолить, поперчить, можно добавить немного мелко нарезанной травки: тимьян, кинзу, петрушку. Начинка должна быть сочной, если видите, что суховата, можно добавить сл. масло.
Грибная
Грибов должно быть много, слой 1,5-2 см. Грибы обжарить до готовности на сливочном масле, лук обжарить отдельно. Смешать, посолить, поперчить, можно добавить пряности.

Дальше все как в капустном пироге. Раскатываем нижний слой, выкладываем начинку, накрываем вторым слоем теста. Прорези можно не делать.

 

Только хотела про тую спросить, а тут и ответ уже готов. Почему то не подумала про смарагд.
Марина, Вы меня с Ирой прям заразили выпечкой. Наверное, попробую испечь по Вашему рецепту. Эх, прощай фигура!

 

Девушки, чёй-та я пироги прозевала - где искать?

 

Вот здесь https://www.forumhouse.ru/threads/168599/page-8

 

Пост 106 в этой теме https://www.forumhouse.ru/threads/168599/page-8

 

Ну, раз тут показывают Маринин пирог, то и я покажу, что у меня вышло. Делала уже несколько раз, все были в восторге. Даже мой отец, который очень скуп на похвалу по кулинарной части.

 

Ну ваааааааще.
Кстати, это рецепт моей свекрови. А она его получила от мамы своей подруги Берты Наумовны. Так что этому рецепту лет сто, наверное.

 

Мариш, как же мне нравится твоя терраса Так удачно всё подобрано! Ой, ну прям слюнки текуть на такую красоту! Особенно последняя фотка - так всё гармонично по цвету и габитусу.

Да, посмотрела фильмы Ирины - сижу довольная..., даже слово мышма услышала в обсуждении некоторых растений. .

 

Марина, а сколько в тесто надо добавлять творога и Рамы? По целой пачке?

А я попыталась посмотреть, но мой инет не дает мне насладиться фильмом, все размыто показывает и с задержкой звука.

 

Да, по целой пачке. Творог не мягкий, а обычный.

 

Спасибо, Марина. От нетерпения, не дождавшись ответа, испекла на свой страх и риск с целыми пачками. Уже съели.
Завтра опять печь буду, уже закупила ингредиенты.
Пирог - пальчики оближешь. Только на наш вкус немного сладковат получился. Но это скорее всего я виновата, прочитала - пол стакана песка и бухнула, а потом опомнилась - стакан то у меня нестандартный.

 

Рада, что пирог понравился. А песка надо горсточку

 

Ну вот, неудивительно, что у меня сладкий получился!
Еще мне очень понравилось, что он быстро готовится.
Раньше я пекла пироги из дрожжевого теста, это на целый день.

 

Мариш, а ты уже в действии свой бошевский измельчитель попробовала?