История моего сада

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Света, спасибо за фото! https://www.forumhouse.ru/attachments/6999923/ Вот эта просто класс!

 

Мариш, навеяло твоими пельмешками

Красители соки красной капусты, моркови, укропа/петрушки, свёклы, томата.

 

Спасибо, Лен! Это высший пилотаж, высокая кухня. А мы так..., поварешки

 

Марина, прочитала вашу тему, у вас удивительно прекрасный сад и на мой взгляд идеальный) и спасибо что делитесь)

 

ой как красиво) это вы делали? а можно технологию добавления сока в тесто и пропорции? сок вместо воды? и как вкусно? чувствуется в тесте овощи?
Марина простите что в вашей теме) люблю готовить вкусно и красиво)

 

@Эдвенчер, @mila_pav, @mila_pav,

Спасибо за приятные слова о саде. Пельмешки не мои, это Лена @nelidova, нашла в Интернете, навеяло после того, как попробовала мои пельмени. Пельмени были самыми обычными. И еще история была смешная. В позапрошлое воскресенье у меня в гостях были Мила @mila_pav, с мужем и таксами. Для их визита были приготовлены пельмени, Пельмени понравились, молва об этом разлетелась, ну и посыпались требования пригласить на дегустацию. Особенно требовали те, кто живет не далеко. Приехать ко мне у Лены @nelidova, и Ольги@Moor20, не получилось. Поэтому все вместе (Ольга не смогла) поехали в субботу к Милочке, еще к нам присоединилась Света @Эдвенчер, ну а пельмени я привезла с собой. Еще и пирог свой фирменный капустный испекла. Мила угощала грибным супчиком и всякими вкусными закусками, пельмени поели, Ольге пакетик отправили, Лена и Света взяли пирог сухим пайком

 

Ну а пельмени я привезла с собой. [/QUOTE]
обожаю лепить пельмени, у нас традиция на НГ лепим всегда, а есть их не люблю)
помню делала и с рыбой и креветками)
а еще для папы делаю вареники с картошкой сырой) она такая альденте получается)

 

@МарСи, пельмени убили наповал! Такого я еще не видела. Марина - вы просто кудесница какая-то.
А клен гиннала у Вас сколько лет растет? У меня каждый год обмерзает и вылезает практически заново, правда быстро набирает высоту. Из=за постоянного подмерзания растет кустом, хотя сажала деревом. У Вас не подмерзает зимой?

 

Марина еще пользуясь случаем) можно спрошу?
я пекла ваш капустный пирог) а он должен быть сладким да? он в итоге у меня получился как десерт и капуста совсем не чувствовалась) а с тестом таким нежным пришлось повозиться катать)

 

Пирог не должен быть сладким, может Вы просто сахара много в тесто положили? тесто должно хорошо раскатываться, когда замесится, оно не должно быть крутое, должно чуть-чуть прилипать к рукам, на грани. А капуста ну должна чувствоваться, может ее очень мало было? Вот последний раз делала, слой в сыром виде был см 4-5, в готовом пироге около 2 см. Спрашивайте, если что-то не понятно

 

Цветные пельмени - НЕ МОИ

 

Ох, Мариш, придётся осваивать)

 

Я тоже чувствую. Ну красиво выглядят

 

Я как то покупала пачку цветных макарон, после варки они приобрели вид, как будь то их уже поели.Правда не знаю чем они были покрашены.
Интересно, сохранят нет цвет эти пельмешки,а так можно было бы на какой нибудь праздник заморочиться.

 

Цветные пельмени при варке сильно потеряют свой и без того неяркий цвет, скажем так - будет слабый оттенок цвета. По мне, главное, чтоб были нежными и вкусными, сочными.

Поморка, Надя, пока писала сообщение, ты более четко сформулировала.