Главное нАчать, или история одного долгостроя. Моя банька-сруб - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Юра, ты же говорил нет фундамента и печь на досках. Вот я и предложил свой вариант с увеличением площади опоры и жаро-защиту пола .

 

Хороший вариант. Просто у Ивана есть своя точка зрения + неполная от него инфо - фото нет, соответственно всем нам приходится додумывать. Как я понял, Иван на доски пола положил кирпичи, и уже на них установил печь.
Вот приедет барин - Иван, он нас и рассудит!

 

И у меня слюнки текут!

 

Так мне не жаро защиту, а влаго защиту под печью делать нуэжно

Так и есть, прям на досках кирпичи, потом печь.
Барин Иван... - а ни че так звучит)

 

А я вот немножко уйду от темы: в субботу гнал кальвадос...

 

Блин а какой "кальвадосогон" чёткий

 

Эта штука называется аламбик. Делается из "правильной" меди, что влияет на вкусовые качества дистиллята. Собственно, все коньяки делаются в аламбиках (только больших) из меди, ну и чуть измененных (шарантских аламбиках). Это классический, из Португалии...

 

Блин а я всегда думал что коньяки в перегонном кубе изготавливаются

 

Ну да, "перегонный куб" (still) - общее название для всех аппаратов. Но аламбик - это обязательно медь, шарообразная форма, и особая форма конденсатора - "лебединая шея" (swan neck). Змеевик в открытом холодильнике.

 

Алкаши ! Ну ка рецептик? Что-то очень чистый! Слеза младенца?

 

+1! Рецепт, и где аппатуру взять?

 

Дуть из правильной меди сосуд!

 

Рецепт простой: яблоки в мясорубку целиком, добавить водички для экстракции, по объему воды на каждые 4 литра добавить по кило сахару. Винные дрожжи для брожения (винные лучше хлебопекарных!). Три-четыре дня брожения "по-красному" (с мезгой), сливаю жидкость, отжимаю мезгу. Все в бутыль. Добавляю воды с сахаром в мезгу, еще подбраживаю "по красному", сливаю- отжимаю.
Дальше бродит только жидкость "по-белому". Винные дрожжи работают быстро при любой температуре, живут до 15-18 градусов... Как брожение останавливается, даю отстояться три-четыре дня, осветления не жду, перегоняю...
Из 20 литров "сидра" выходит 6 литров 50-градусного кальвадоса... Вкус - изумительный, чуть отзывает яблоками... Не чищу, ибо чего чистить фруктовую ароматику? Это же не сивуха из говноматериала, это чистый фруктовый дистиллят...

 

Рецепт не надо, аппарат не хочу! Дайте продегустировать пжлста
Люблю кальвадос.

 

А кто ж его не любит, дорогой токо зараза.