Красная и белая смородины (сорта, уход, болезни)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Попробую, выглядит интересно! Только непонятно, зачем там пектин, в красной смородине и апельсинах его вроде и так много?

 

С пектином не пробовали, варим с агар-агром. Попробуйте.
Пробовали варить варенье из красной смородины с яблоками (где тоже много пектина) без агар-агара - плохо густеет.

 

@Managua а с мятой рецепт?

 

Мяту со стеблями укладываем в глубокую сковородку, заливам водой, добавляем сахар по вкусу и на самом медленном огне доводим до кипения, выключаем, оставляем на ночь. Утром мяту достаем, добавляем красную смородину в виде сока, ягод или протертую, сахар, доводим до кипения на самом медленном огне, добавляем агар-агар, минут 5 - 10 варим, выключаем.
Всего сахар-ягоды/сок 1 кг на 1 кг.

 

Привезли родственники из нашего местного питомника белую Голландскую смородину. Так поздно я ещё не сажала. Если у кого есть эта смородина, ваши впечатления. Стоящий сорт или ерунда?

 

Поздно? У нас ещё конец лета в этом году... Будто первые числа сентября.

 

А у нас осень. Сентябрь был летним месяцем в этом году, а в октябре холод и дожди. Сезон закрыли. А про смородину кто нибудь что-то скажет?

 

Вкусная она до сих пор! Хоть куст и крохотный и какой-то усыхающий. Хороший сорт найти бы...

 

Голландской белой у меня не было, про вкус не скажу. Под зиму я все кладу в прикоп, чтобы под снег ушло и не торчало на ветру. Смородину, наверное, можно просто наклонно посадить.

 

У нас два куста, очень нравится, сладкая, не осыпается, куст рослый, раскидистый.

 

@Ю ленция, здорово! Найти бы такой, а то у меня чахлик, это не знаю что за сорт, крохотный, и усыхает периодически сильно, его обрежешь, потом год без ягод сидишь, пока отрастёт. У родителей на даче был такой же лет 30 назад, и этот вот попался. Хотел бы большой и плодовитый посадить, и со сладкими ягодками!

 

Саженец с ЗКС, в горшочке. После посадки обрезала и накрыла лапником.

 

У меня есть Голландская белая, растет давно. Уход за ней у меня минимальный: 2-3 полива за лето и по осени ежегодно подсыпаю немного удобрений и ведро перегноя, но листьев за ягодами не видно. Один из самых сладких, при полном созревании.
Но решили пару дополнительных дорожек сделать, и куст попадает под "снос". Он возрастной, пересаживать нет смысла. Начеренковала с запасом в августе. В мае результат будет ясен. С желающими могу поделиться.

 

Как обрезать правильно красную смородину? Имеются широкие кусты, им более 12 лет. Вот хочу омолодить так сказать, но чтобы не обрезать лишнего. Верхушку можно аккуратно ровно состричь? И по какому принципу убрать загущение? Это делать лучше в апреле?

 

По принципу удаляем старые ветви. Они имеют более темный цвет. Ну и обычно делается осенью или весной. Удаляем у основания ветку целиком.