Печь для пиццы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вот здесь пример арийки и помпейки. Нижнюю топку можно сделать прямоугольной.
https://www.instructables.com/id/WOOD-OVEN/?ALLSTEPS

Если до августа ничего нового не найду, то буду делать так как на сцилке, правда с двумя стеклянными дверцами.

 

Я и спросил можно ли шамотно-волокнистую плиту использовать для футеровки, т. е. сделать под и стены (внутренние) из нее. А так, под делают и из кирпича шамотного и огнестойкий бетон льют (если плуту нельзя то из него делать буду)

 

alex641 Спасибо за ссылку не видел чтоб совмещали эти печки. Но том под отдельно от топки, а я хотел бы чтоб под был "потолком " топки. Пусть печь будет прямоугольной (по форме топки). Так под будет прогреваться в разу быстрее.

 

Не понял где ПОД отдельно от какой топки? Как вы хотите? Нарисуйте схематично.
Я вот изучаю конструкции Хлебных печей. Там как раз нижняя топка и верхняя хлебная камера разделена только кирпичом.
http://forum.stovemaster.ru/viewtopic.php?finish_rel=-10000&postdays=0&postorder=asc&printertopic=1&start=0&t=4295

 

Шамотно-волокнистые плиты вроде предназначены для футеровки промышленных печей. Может они вредны для пищи. Бетон тоже не хочу. Есть еще шамотные плиты. Они мне кажется экологичней.

 

Написано что экологически чистые. нарисую сейчас. на фото видно что это не ПОД

 

Вотт)

 

хочу типо той печки что по ссылке, Но на летнем ходу, т. е. мне нужна только хлебопечка, т. к. будет она на улице. Хотя есть место в доме нои в будущем если понравится печь то можно собрать и в доме, но опять же только для готовки (тепла не нужно и ее нужно теплоизолировать)

 

Андрей, вопрос есть: расположение помпейки по розе ветров? Подскажите, пожалуйста, если есть соображения... я же обещал сделать и мне ее уже не хватает. Последний вопрос в местоположении и направлении, скажем так.

 

С телефона не удобно, простите

 

Это разные печки. Совсем.
Помпейка под тип русской - сжигаем дрова под сводом. После этого - начинаем готовить.
ПДА - позволяет начинать готовить сразу после растопки, т. к. топка находится ниже, под местом для приготовления еды.
https://www.forumhouse.ru/threads/171546/page-115#post-13324559
слева ПДА, по середине помпейка.

 

С розой ветров не заморачивался, но у меня преобладают западные ветра и поддувало как раз с запада - возможно это слегка помогает во время розжига печки и только. А так абсолютно безразлично откуда ветер дует.

 

BobSol то что это разные печки я понимаю, но что мешает взять лучшее от обоих печей и совместить их? Помпейку конечно легче построить чем арийку. Но результат мне кажется будет того стоить если в поде помпейки оставить отверстие, а с низу помпейки сделать топку и вывести огонь через отверстие помпейки то это ускорит прогрев помпейки, т. к. огонь будет греть низ пода и уходить вверх в купол помпейки, да и температура сгорания в топке выше (за счет купола в топке) чем в просто в помпейке. Или это уже получается чисто арийка? Я возможно где то ошибаюсь потому как не печник, поправьте если ошибаюсь.

 

Да просто их совмещение вредит каждой.
ПДА сделать гораздо проще помейки. Я первую свою насухо сложил и год пользовался. Пока на поддон уголек не выпал и тот не сгорел.
А вот чтобы сделать помпейку нужно много кирпича напилить.
В симбиозе - купол прогреть факелом снизу труднее, чем просто костром в куполе.
Засовывать далеко шашлык и стейки в помейку сложнее, чем в ПДА.
Огонь снизу не прогревает под у помпейки. На видео его вообще сделали со стеклом... А нужно в 2 ряда шамота было сделать. А у ПДА - просто чугунная (железная) плита лежит между топкой и камерой дожига. Куда уж проще?

 

Возможно речь идет примерно о такой печи...из плюсов - быстрее прогревается под, оставаясь чистым, ну и можно всегда поддать дров...