Печь для пиццы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

vital19021 Прям в точку, такую хочу (думал что первооткрыватель, а нет) Ведь удобней когда топка отдельно и температуру поддерживать легче (при готовке), только не понял зачем топку они сбоку сделали (спереди ведь эффективнее была бы - больше тепла отдаст ПОДу) и из чего у них ПОД сделан - толстый сантиметров 15 наверно. Чугунная плита, не дает температуры в топке (со слов Михаила Немова), по идее плита должна раскалится (как пишут температура доходит до 1000 градусов в куполе топки с верху) да и быстрее остынет.

 

Про плиту не знаю, но думаю скорее всего делают тоже из глины, не чугунная эт точно... печи должны быть не дорогими и простыми - иначе они бы не получили такого распространения, как и тандыры...https://www.youtube.com/watch?t=56&v=aPY2m-dCZwo вот так их делают...)

 

И очаг сбоку тоже удобно...коленки не подгорят...)

 

Если сбоку топка, то огонь будет греть только одну часть ПОДа, да и труба там тоже по моему напротив отверстия в ПОДе находится, это тоже минус.
, интересное видео, у нас вроде тоже такой кирпич продают скошенный. так то вообще просто печь сделать.

 

Соседка не выдержала, два дня посидела возле моей помпейки и заказала себе такую же. Причем сломала монументальное барбекю на месте которого и встанет в последствии помпейка. Вот залил плиту под печку и небольшую столешницу. Там, где будет стоять печка бетон залил на керамзите. Продолжение следует…

 

Андрей Павловец Плита вообще классная вещь, вот только сколько она весит? армировать надо? стоит на кирпичах?

 

Плита армированная, стоит на старой кладке от барбекю. Прежний хозяин в силу своей профессии строителя все строил по взаимно перпендикулярным линиям в привязке к к дорогам. Я решил немного добавить в его стройные ряды Гаудизьма.
Во времена начала стройки домов он мне задал вопрос который вверг меня в ступор: "Андрюха, а почему у тебя фундамент дома не параллельно дороге?"

 

Все еще пытаюсь теоретически совместить арийку и помпейку. Причем нижнюю топку сделать по принципу системы «свободного движения газов И. В. Кузнецова» (далее СДГ). Голову почти сломал.

 

Пошел дождь…гроза и работа встала на этапе выкладывания пода печи…

 

Если глянуть на страничку 2-3 этой темы - мы там уже пытались это сделать. Я не стал экспериментировать, но мне кажется, что не стоит совмещать помпейку и арийку. Тех возможностей, что уже есть у помпейки вполне достаточно для того, чтобы на долгие годы хватило времени для того чтобы искать в кулинарных книгах или самому сочинять те блюда, которые ни разу за это время не повторятся!

 

это что, я еще для себя открыл ракетную печь, теперь вот думаю а нельзя ли как то ее к помпейке присобачить . если ракетную в помпейку вставить то огонь сразу будет выходить в купол помпейки, а ПОД не подогреет снизу - это минус. а так у нее дрова сгорают почти без дыма (на видео). Как сгорают дрова в арийке не знаю (есть ли дым?).

просто хотелось построить чтоб не жалеть и гадать, а вдруг с топкой снизу было бы лучше. В принципе ведь ни кто не мешает при совмещенной печки топить вверху в помпейке. Зато уже будет выбор

 

Уже кому то было сказано - "дерзайте и расскажите об этом на форуме!"

 

Андрей Павловец, обязательно расскажу и покажу. Читаю эту тему сначала, прочитал 30 страниц но терпения не хватило хочу спросить, достроили ли вы печь тоннельную. Есть ли смысл делать купол сферический или все же проще сделать в форме трубы (тоннель ест-но заузить перед выходом) камеру печи? Влияет это на приготовление?

 

Только сейчас начал строить первую свою слегка удлиненную печку (купол+ вставка 25см) - проверим, расскажу.

 

Для такого пода нужны шамотные плиты. Длинна от 400 и до 1000мм. Толщина от 40 и до 60мм.
Гугл Вам в помощь
Кста, о таких плитах я уже отписывался в этой теме. Да.