Печь для пиццы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

И я один из них! уже раз 20 за этот год перечитывал тему - отличный мотиватор к собственному рукоприменению, жаль только не в моем криворуком случае(
P. S. С удовольствием пошел бы к вам в ученики или выписал бы вас к себе (с баней, рыбалкой и прочими бонусами с моей стороны помимо естественного вознаграждения) еже ли это было бы возможно)

 

Добрый вечер,
Вчера сделал глиняный купол на своей печке. Очень настораживает тот факт что ушло около 2,5 мешков глины, т. е. около 120 кг. При этом получилась толщина где-то 3-4 см. Чистый диаметр пода 900 мм.
На фото отминки по модели видно, что толщина изделия около 6 см, приблизительно равна толщине кирпича на фото, подпирающего форму. Также пишите, что

Подскажите какой расход глины при каких размерах, какой диаметр печи взяли за модель.

Стою перед выбором - докупить пару мешков глины и довести толщину до 6-7 см или попробывать высушить так? Перед отъездом закрыл пленкой, чтобы не пересыхала.
Пару фото

 

Вернусь из Греции- отпишусь. Видел здесь несколько подобных печей в частных домах и проезжал мимо площадки на которой торговали тандырами и помпейками, как мог заметить на ходу, помпейки все с прямым выходом дыма спереди, никаких дымосборников а на участках все с трубами и из кирпича. Не могу снять на фото- дороги такие узкие, что невозможно припарковаться!

 

Спасибо. Ждем

 

Размеры прей помпейки, кажется, есть в начале темы? Диаметр что то около 80-85см.
Что касаемо расхода глины и толщины свода- не бойтесь сделать чуть толще. Просто немного изменится режим протопки и эксплуатации. Впрочем Вам все равно надо будет привыкать к своей печке и отлавливать оптимальные режимы. Для пиццы один режим, можно и с горящими углями ее готовить, для жарки мяса иной... И тд и тп
И не бойтесь появления трещин- свод все равно будет стоять!)
Попробуйте ускорить высыхание свода периодическим опаливаеием газовой горелкой- я видел так работают керамисты с высокими вазами на гончарном круге, но там толщина меньше.
Удачи!

 

И не забудьте про солому- не обожженный свод из чистой глины даже с шамотом будет сильно усыхать!

 

Да у той печи, что в на фото в начале темы диаметр около 800 мм. Мне было интересно, про второй ваш опыт с отминкой печи по модели. Какие габариты и какой расход в этом случае.

Наверно правы. Возьму еще пару мешков глины и доведу толщину до 8 см.
Инерционность будет больше. Правда сушить придется долго, а погода сейчас не очень.
К сожалению пропустил июнь-июль. Зато работать просто удовольствие.
Кстати при разминке глины вам удалось избавится от мелких комочков?

В глину замешивал траву из под газонокосилки, как в вашем оригинале
Специально месяц за забором не косил.

 

Траву я сушил и только сухую использовал. Но она все равно забродила.
Что касаемо моих отминок- опыт еще не закончился и рекомендации давать не могу. Там совсем другая технология, глина с шамотом и будет (если получится) обжиг.

 

Кстати о глине с шамотом. Это самодельная смесь или шамотная глина, что в продаже?
Попробовал найти в нашем регионе каолиновую глину, как говорил известный мультгерой - фик-вам , вернее каолиновая глина есть, но продаётся она как лечебная и по такой цене, что дешевле будет сделать печь из крыла от Стелса .
Зато в продаже встретил шамотную и огнеупорную (шамотная с цементом) глину. Как на Ваш взгляд, эти глины могут подойти?
Есть ещё вариант выцыганить/купить в Гжели глины для кирпичей, а как эта кирпичная смесь на Ваш взгляд?

 

JimDaddy, - Был такой случай. Работал под Икшой. Ложил печь. Пришел мужик, можно глянуть? нет проблем. Ковырнул гвоздем раствор. Где глину брали? Да вон под забором накопали. А он и говорит- я своим из Гжели /обработаную на Магнитотроне/ привез. И швы сыпяться. Так что кто его знает?

 

Насчет обжига понятно. Больше интересует соотношение - размер пода, толщина стенки, масса глины.
Где не посмотрю все кладут 10-12 см.

 

Вогнистый,
Посмотрел тут на гжельский кирпич, вроде от кирпичей др. производителей не отличается. Если дорого за глину не возьмут можно будет попробовать.
Для кирпича, к. м. к., идёт не чистая глина, а смесь?

 

Мне казалось, что. Подробно описываю весь процесс моих "поисков")
Первую и пока единственную свою помпейку я слепил из купленной в пос. Рощино мешков ой глины, очевидно кембрийская, на ней весь Питер стоит) также лепил и тандыр. Отминки пробую делать из смеси огнеупорной глины и шамота. Первые замесят делал с 20 процентами шамота. Далее попробую 50 на 50 - будет меньше усаживаться при сушке.
Шамот и глина примерно одной цены за мешок: 500р. За 40 кг. На два изделия ушло примерно 5 мешков (4 глины и 1 шамота). Весь этот геморрой задуман исключительно для ускорения процесса строительства печи, поскольку самым долгим процессом является именно просушка свода.


Мне казалось, что. Подробно описываю весь процесс моих "поисков")
Первую и пока единственную свою помпейку я слепил из купленной в пос. Рощино мешков ой глины, очевидно кембрийская, на ней весь Питер стоит) также лепил и тандыр. Отминки пробую делать из смеси огнеупорной глины и шамота. Первые замесят делал с 20 процентами шамота. Далее попробую 50 на 50 - будет меньше усаживаться при сушке.
Шамот и глина примерно одной цены за мешок: 500р. За 40 кг. На два изделия ушло примерно 5 мешков (4 глины и 1 шамота). Весь этот геморрой задуман исключительно для ускорения процесса строительства печи, поскольку самым долгим процессом является именно просушка свода.

 

Добрый день,
Все правильно, практически все описано. В первом посте про "бегемотика" нет толщины стенок, а это очень важный вопрос. На фото кажется что-то среднее 6-8 см.
Если правильно понял, в новом варианте изготовления печи, планируете снизить толщину стенки для более быстрой сушки и снижения материалоемкости.
Извините за большое количество вопросов, просто не хочется переделывать.
Я тоже лепил из кембрийской глины, на печь с диаметром пода 900 мм ушло 2,5 мешка по 50 кг (ок.120кг)
Толщина стенки получилась около 4 см. Мне показалось это недостаточным и докупил еще 3 мешка. Планирую довести толщину стенки до 8-10 см.

 

И эта прааальна!) толстая лучче)