Печь для пиццы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Толще- лучче!)

 

JimDaddy, -Я имел в виду- ГЛИНА обработаная на магнитотроне. Насчет смесей- кто его знает, много нареканий тоже было. Так что УДАЧИ. Даже песок песку рознь.

 

Песок ни в коем случае! Только шамот, что и есть песок но из обожженной глины.

 

Шамотная крошка с различными по величине фракциями работает как разные фракции щебня в бетоне- клинит весь объем заполняемого пространства. Только в нашем случае шамот, являясь по сути той же глиной, имеет одинаковую степень расширения при нагревании. А кварцевый песок по этой причине и высыпается из раствора. А нынешние" умельцы" делают еще в печах (особенно в банных, где режимы протопки гораздо агрессивнее) такие толстым швы, как при кладке стен! Не всякий камешки может стать печником)
Пытаюсь выставить с мобильного фотографию проедающихся здесь (в Греции) заготовок для помпейки, но что то не хочет грузиться(


Шамотная крошка с различными по величине фракциями работает как разные фракции щебня в бетоне- клинит весь объем заполняемого пространства. Только в нашем случае шамот, являясь по сути той же глиной, имеет одинаковую степень расширения при нагревании. А кварцевый песок по этой причине и высыпается из раствора. А нынешние" умельцы" делают еще в печах (особенно в банных, где режимы протопки гораздо агрессивнее) такие толстым швы, как при кладке стен! Не всякий камешки может стать печником)
Пытаюсь выставить с мобильного фотографию проедающихся здесь (в Греции) заготовок для помпейки, но что то не хочет грузиться(

 

В данном случае не могу согласиться с таким утверждением.
Чтобы соблюдался принцип бетона шамотной крошки должно быть гораздо больше глины.
Цемент составляет только около 10% объема (не веса) от раствора и даже меньше, если учесть воду.

 

Интересное фото.
Поражает размер окна. Особенно его ширина.
Я планирую для печи с диаметром пода 900 мм сделать окно 360 шириной и 270 высотой.

 

В греческой помпейке практически нет дымосборника-просто отверстие в переднем своде. И у тех, что я видел во дворах или в кафешках вся "морда" закопченная! Но они этим не заморачиваются Некоторые печки продаются с отдельным передним сводом. И очевидно, что под обмазкой из того неизвестного материала или, как в этом случае, из цемента, есть довольно внушительная (видно на первом снимке) арматура. И этот передний свод чуть большего деаметра чем внутреннй-в этот уступ и упирается заслонка.
Что это за материал, которым склеивают кирпичи свода и обмазывают верх, узнать не удалось Один мне на асфальт показывает, другой говорит, что это цемент с огнеупорными добавкаками... мне показалось что это некий клей, типа того который у нас продается для промазки (лечения) швов в печах. Он продается у нас в тюбиках для строительных шприцев и после застывания становится как стекло. То, что это не битум - это понятно. Стоимость печурки около 500 Евро.

 

Спасибо. Меня интересовал вопрос большого размера отверстия в печи. При этом большой расход тепла.
Закончил второй слой. Ушло два мешка. Итого на все 4,5 мешка глины.

 

А это, что, такая толщина стенки? Там больше 15см кажется и где дымоход?

 

Что то много ушло глины. И в отличие от классической русской и помпейской печки, я заслонку ставлю у первого кружала. Во первых во время растопки, когда идет основной выброс дыма, у меня все идет в трубу. Во вторых увеличение общего объема печки для приготовления (при закрытой задвижке).
Величина дверцы меня совсем не пугает-прогрев идет в основном купола и пода и приток холодного воздуха можно регулировать заслонкой. Просто ежели отверстие будет маленьким и узким -не будет возможности использовать широкую посуду для приготовления, противень например.
И все же я не понимаю где у Вас будет дымосборник и труба?

 

Нет. Толщина стенок в среднем 6 см. А видимая часть - это место, где будут примыкать кирпичи.
Из кирпичей будет выложен передний свод с дымоходом. В посте 188 нарисовано

 

Когда писал про размер дверцы, то это относилось к печке из поста 186, а не к вашему "бегемотику". Мне он как раз нравится, и размеры у него нормальные.
Завтра доберусь до Акада на работе и изображу мои прикидки в профиль, там будет видно где дымоход.
Планирую сделать сначала заслонку по вашему варианту, а затем, если потребуется, еще для внутреннего окна.
Большой расход глины вызван размерами 900 (d) х450 (h) ИМХО

 

Рисунок с дымоходом

 

Полагаю, что зазор для заслонки можно с 5см уменьшить до 2-3см. Этого вполне будет достаточно а проем тем самым можно увеличить. ИМХО.
Когда мой свод несколько просел при высыхании и тем самым полукруг превратился в некое подобие полуовала-меня пугала только что высота свода не позволит пройти высокой кастрюле. Кастрюля, к счастью проходит едва касаясь ручками свода, но широкая и достаточно высокая чугунная латка теперь пролезает безболезненно. Но...думаю, что направленность выхода газов горения в трубу ухудшилась, как бы выливается из "тазика" а не из "кружки". Надеюсь понятно мое образное объяснение?