Печь для пиццы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ничего подобного. Сегодня найдут ... и высушат.

 

Вот и я готов показать свое изделие…
Осталось несколько штрихов, но распирает ,хочу поделиться
Спасибо Андрею, именно его темы и подвигли.
Как и многие сперва были в планах построить тандыр,
И вопрос задал 10.06.15 , и горшок (для капусты) купил.


Но во время набрел на эту тему и …понеслось.
Выбрал такой вариант, тк хотелось иметь не только инструмент но и украшение участка
короче судить Вам.
Делал все (кроме дверки конечно) сам, опыта было ноль. не считая 2х мес. строительства ПТУ в 85 в стройотряде. но благодаря этому порталу и др источникам вот что получилось…



Внутр размер 70х70 Высота свода 40
Клинкерный кирпич и внутри и снаружи. между стенами огнрупорный роквелл сверху еще доп, минвата его же,
Внизу, на бетоне плиты пенного (фото в теме) стекла и слой клинкера, поверх шамотные плитки.

пицу пока не делал, но гуся, хлеб и тд на ура

 

там разговор был про печь на газу и тем более про общепит.
а пенное стекло это что?

 

@Ekobana,

Пеностекло - теплоизолятор.

 

У себя дома (бесплатно) можете воять что хотите. Но крепко подумайте прежде чем рисковать здоровьем чужих,

 

Вы себя рекламируете здесь?
профи среди дилетантов.

 

еще на Руси говорят: хочешь что то сделать хорошо, сделай сам.
да, не поверите я так научился (читая форумы и бороздя интернет) ремонтировать кондиционеры, холодильники и научился мебелестроению.
так что давайте, если по существу сказать нечего. проходим мимо

 

@waldemar53, а фото топки есть?

 

Да, ты конечно прав...

 

Верю, даже этой осенью видел один, газовое оборудование, точнее горелка -100% самодел, Но далее "фирменый блок автоматики" и т. д. Как узаконили не знаю.

 

Да, по углам положил остатки шамотной плитки типа для увеличения теплоемкости

 

Можно использовать практически любые, при нормальной Т более 400 грд, сажа выгорает не то что смола. Береза используется из за свойства гореть даже совсем сырой, из самых дешевых дров. Дуб и фруктовые дрова лучше всего, но фруктовые еще дороже чем дуб.
Пицца с "вертящимся подом" это конечно "круто", но зачем мне не понятно.

 

Я пока за не имением, топлю исключительно что есть - сосной,
пек хлеб ,- нормально
но свод конечно закоптил,

 

Совсем не факт, - "правильную" коммерческую печь, за вменяемые деньги, купить практически невозможно! Поинтересуйтесь из чего подобные фирмы делает под, а также спросите мнение итальянских пицайоло об этих фирмах и их продукции.
Их используют от безисходности ввиду "меньшепроблемности" при получении разрешительной документации на заведение.
Это как "колбаса" без мяса, жуть редкостная, но с "полным комплектом документов" и маркетинговым бюджетом на продвижение.

 

В каком месте, закоптили свод? По моему Вы на себя наговариваете. Легкий налет сажи, который есть на фото, это НОРМА, в этих местах сажа, будет всегда.
Береза "коптит" сильнее любых дров.