Печь для пиццы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Что лучше использовать шамот или литьевую керамику? выдержат ли они температуру?

 

спасибо, успокоили
а то у меня сосны много, тк дерево было большое ..

 

У березы коптит только береста - ее можно ободрать, но не беспокойтесь - выгорит на своде копоть. От сосны и ели тоже копоть и жара меньше дают эти дрова - стало быть их надо чуть больше класть в топку.

 

И что дальше, если у вас за душой не копейки? Ещё раз высушить, когда дом сгорел от 10000000? Мы все это проходили, сначала есть чувство вины со временем и оно у вас, "профессионалов", проходит.

 

@Латиф888, @Ekobana, @waldemar53,
Мужчины, пожалуйста, потише...

 

На самом деле ЛЮБОЕ оборудование которое подразумевает заработок (средство производства) стоит совсем не дешево. Возьмите профессиональный инструмент, грузовики или торговое оборудование, всё стоит глаза вылупишь. С уважением.

 

Все правильно - любой простой средств производства- убыток, как минимум. Поэтому у пром. оборудования есть ресурс, наработка на отказ, срок использования до ремонта, регламентные работы и т. д. И я платил и готов за это платить. Это ж курица несущая золотые яйца!
Есть конечно и в проф. оборудование "никчемные понты", но это скорее целенаправленное выдаивание денег.

 

Тогда может построить аутентичную помпейскую печку на дровах и внести дрова в расходную часть? Пусть дрова дорогие в вашем районе, но оно того стоит - никакой газ или электричество не даст такого вкуса Вашей пицце!

 

@Андрей Павловец, вас послушать, так накидай на тесто кучу всего уже вкусно будет главное что бы на дровах

 

Ну, не на столько все примитивно, но некая серьмяга в этом есть - приезжал ко мне как то обеспеченный кулинар и делал в помпейке свое привычное блюдо, которое он регулярно делает в своей навороченной всякими дорогущими прибамбасами городской кухне - "Никогда так вкусно не получалось!" - его лова

 

Ну вот это уже ближе к правде

 

Дрова, как и газ, эл. во.- всегда в расходной части., как я писал выше, кВт из разного топлива, стоит примерно одинаково, все решает специфика получения того или иного вида энергии. и очень может быть, что за мощность в 30 - 40 кВт, или подсоединения к газ. трубе попросят столько, что дешевле будет возить дрова самолетом. Утрирую конечно, но преценденты есть.
А клиент на "дрова" будет точно, у людей, тем более в "тех" краях, во вкусовой памяти, еще есть память о хлебе "на дровах".

 

Так и есть, а как по Вашему, готовила каждая хозяйка раньше? Еще и хлеб успевала печь, и скотине готовить "ведерными чугунами". Все в один горшок и в печь! Будни они такие. Зато по праздникам - и "пряжение" и "блины с припеком" и много чего такого, о чем мы сейчас даже не догадываемся. И куда не посмотри, я имею ввиду, письменные источники, все хозяйки на Руси были отменными "кулинарками". Немалую роль в этом играла русская печь.[/QUOTE]

 

Вот тут вы не правы...
И чего это все стараются газ подвести к дому для отопления. Электричество у всех есть, подключай нагреватели и грейся.
И от газа и от электричества необходимо получить одинаковую мощность, которая равна тепловым потерям дома, для компенсации этих самых потерь и поддержания комфортной температуры.
Но кило Ватты полученные из газа, гораздо дешевле, нежели те же кило Ватты полученные из электричества. Вот все и стараются греться газом. На худой конец жидким топливом, пиллетами или дровами.
Электричество на сегодня - дорогая энергия для отопления.

 

@Евгений 17, не передергивайте, я про другое писал, и в том месте конкретно про пиццу.