Печь для пиццы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Всех с началом сезона 2016

 

Всех с наступившим 2016... Андрей Павловец тему Вашу по строительсту печи прочел от стр. 1 до 164 ну и успел уже пооблизывыться в теме рецептов. Посему марально к строительству помпейки приступить готов, осталось дождаться весны. Но как водится, без советов, помощи и подсказок в токих делах не обойтись. Отсюда пал выбор
1. Шаровидный купол из шамотного кирпича в 3/4 с минимальной подгонкой швов, на кладочную смесь или на глину + обмазка см. 5 глиной с соломой чтобы дополнительно набрать толщину, ну и соответсвенно утеплитель и защитный слой. Вариант 2 сложить печь тонельного типа, как Вы рекомендовали в начале своей темы. Что можете сказать, из уже имеющегося опыта, будет ли разница в прогреве этих печей (толщина стенок соответсвенно одинакова) ну и функционал соответсвенно, смотрю Ваша новая печь (у соседки) удлиненная.
Шамотный кирпич больше сотни имеется, глина так же рядом неплохого качества испытана при строительстве щитка в бане прошлым летом.

 

@saniamiel, возможно для быстрого прогрева купольная печка предпочтительнее, но в итоге более длительного прогрева и скутывания печи при закрытой заслонке температура внутри печи распределится равномерно и в купольной и в тоннельной. Если спросить владельцев руских (тоннельных) печей и помпеек (купольных) - разницы в конечном продукте мы не почувствуемВозможны некие зоны напряжения из за неравномерного прогрева в тоннельных печах при зимнем разогреве (теоритезирую), но в итоге тепло распределится более-менее равномерно. Возможно тоннельную проще делать из кирпича, но не забывайте про наклон свода в сторону шестка!
Походите по соседним темам и увидите, что русская и помпейка практически одно и тоже!
А моя шуточная теория, что этруски принесли культуру строительства и не только печей из восточной Европы, т. е. подарили европейцам русскую печь но без ее прочих функций за ненадобностью отапливать помещения по причине теплого климата, оставив исключительно функцию приготовления пищи, кажется мне уже не такой шуточной!

 

Ну а что думаете по поводу толщины стенок, хватит ли (6.5 см) для длительного томления всяких там щей и т. п. типа на ночь либо все же лучше сразу в пол кирпича ложить.

 

Мое мнение: Надо в 1./2 кирпича ложить. Все остальное, лишний гимор, и экономия на спичках. Пилки одной только сколько прибавится. Чем пилить будете?

 

А разве шамот не на метель кладут?

 

Метель не метель, а кирпич который имеется добыт при разбре печи с заброшенгого кирпичного завода, уложен был на глине и никаких признаков на "развались" не было. А режимы я дамаю там совершенно другие, не в лучшуюю сторону.

 

@saniamiel, ну щиток - это не топка. Хотя дело ваше. Кстати, мертель то же глина.

 

А "ложте" в пол кирпича - так вообще пилить меньше надо будет. А к режиму привыкать все равно надо будет.
Мне 6-7см толщины свода хватает вполне.

 

Что смешного?

 

Если честно - давно не смешно
И как бы Вам ни нравилось ложить кирпичи, я их, с Вашего позволения, буду класть

 

Даже страшно что то писать...(вдруг не правильно)

 

КЛАДИТЕ как хотите... Хоть в 1/8

 

3/4 это сколько в миллиметрах?
Кирпич шамотный ШБ8 250х120х65 мм.
Кладка в 1 кирпич - толщина стенки 250мм.
Кладка в 1/2 - 120.
Кладка в 1/4 - 65. (поправьте если ошибаюсь)
При кладке в 1/4 понадобится снаружи зашпаклевать/выровнять поверхность; потом 50мм. базальтовой/стекло ваты; потом кладочная сетка; потом финишный слой раствора, 1.5-3см.
Глина с соломой не нужна.

Тоннельную класть проще, при желании можно уложиться в 1-2 дня, минимум резки/подгонки.
У купольной прогрев равномернее, но гемора больше в разы.

Где-то проскакивало, что при поде 80-85см на купольную надо ок. 180 шт кирпича.
Шамот класть на мертель. У глины и шамота разная степень расширения при нагреве.

 

Думаю, что тут явная ошибка - имеется в виду четверть кирпича а иначе немеряно пилить и куда девать одну четверть?