Печь для пиццы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Дык, для нас все, что за Уралом Сибирь! А по сибирским меркам Красноярск и Новосиб - просто рядом!

 

Два пальца по карте

 

Только почему то цена другая

 

Другой город, другая цена

 

Ну как мне сказали скидок у вас нет... Все как пирожки расходятся

 

Сезон начинается, не сказать что как пирожки, сейчас заказы принимаем на конец марта.

 

А из чего сделаны ваши печки?

 

@RDVdro, точно из Красноярска с Куткиным перепутал извиняйте.

 

Хочу высказаться по утеплению.
Если печь использовать не на производстве то 5 см утеплителя (каменная вата самая дешевая) достаточно. Печь используется в среднем 2-3 часа, так что сильно укутывать её нет смысла.

 

Иногда говядину ставят на полдня в русскую... Вот тогда она готовится правильно. Нужно сохранять тепло всегда.

 

@Андрей Павловец ! Спасибо за тему, наконец осилил. Позавчера с первых страниц решил что помпейке быть, а сегодня сомневаюсь. Скажите, как обладатель обоих девайсов, имеющий немалый опыт их эксплуатации и положа руку на сердце, если бы Вас абсолютно не интересовала никакая выпечка в принципе, тандыр был бы более предпочтителен или все же нет?

 

Я за рациональность. Сделать купол в 4 см и накатать на него 10 см утеплителя глупо.
Как отметил queser на предыдущей странице все должно соответствовать поставленной задаче.

 

Моя отлита из шамотного бетона. Ранее уже рассказывалось.

 

Тут необходимо сравнительный анализ провести этих двух девайсов
Минус тандыра - его пожаронебезопасность и некоторое неудобство заправки блюд в него. Плюс же тандыра пока вижу в том, что можно более плотно закупорить крышку и внутри тандыра приготовление продуктов идет не только от ик стен а и от разогретого до невозможности пара-посему тандырное мясо имеет несколько иной вкус неже ли чем из печки. Впрочем, если сделать очень плотную заслонку в печке и герметичную задвижку трубы, можно добиться этого эффекта и в ней. Лепешки опять же аутентичные на стенках тандыра печь … впрочем, на поде печи это делать проще.
Хотя зачем сравнивать - одно то, что тандыром я просто перестал пользоваться, очень красноречиво говорит в пользу печиИ хлеб я не так часто пеку в ней -всякие мясные, рыбные и овощные изыски гораздо чаще! Так, что у печки больше достоинств и вариантов приготовления, не говоря уже о том, что в печке все гораздо проще это делать
Я за печь!

 

Только что то давно не кто рецептами не делился... Все только дразнятся...