Печь для пиццы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Противень - это серьёзно.
Портал - 44 см. неудобно вроде? Как уже говорил, хотел портал целое число кирпичей пода. Ну или... попилить, все-равно на под пилить ведь буду. Спасибо!
По поводу дверцы - Вы имели в виду на петлях дверцу? Для глины мне кажется лучше заслонку.
Если дверцу с закладными, то вокруг закладных глина потрескается из-за разного теплового расширения. А как изолировать закладные и "косяк" дверцы от глины я не знаю
Стационарный термометр мне кажется смысла нет, уже здесь обсуждали - в портале температура одна, в куполе по центру другая, дальше в купол - третья. Лучше пирометр

 

Противень - это то, кроме выпечки банкетные блюда, только ради них стоит иметь печь.
Косяк для дверцы можно смонтировать на наружной стороны печи привязав к основанию, впрочем нюансов вашей конструкции не знаю...
Пирометр - мой, стоимостью в 7000р, на второй год стал показывать погоду, причём ремонту не подлежит, в идеале иметь и то и другое.
Термометры существуют с длиной штока до 300мм.

 

Если не коммерческая тайна подскажите каких производителей используете?
Спасибо!

 

Кста, дверцы с внутр. проёмом 440мм. существуют. У SVT точно есть.

 

Да, да. Оченно хочется. Видел неплохие Харьковские, но за морем телушка полушка, да рупь перевоз .

 

Pisla

 

В Питере 480 (300мм.) в Москве 1200. Жлобы

 

Посмотрел на стоимость печных дверец от SVT. Я всю помпейку (с постаментом) собираюсь в 10 тыс. р. уместить, а тут 1 дверца - 6 т. р.(!)
нет, это "не наш метод"
А вот терсмометр это таки да - хоть какое-то представление о температуре внутри печи. Только у Pisla они (судя по фото) градуированы до 400 градусов. Нет, я понимаю, что готовить я буду 200 - 250 градусов. Но пламя-то в печке может и 500 градусов достигать. Как тогда термометр? Выдержит?

 

А он не должен наружу выходить. Его муруют в толще купола. Насколько я понял...

 

А в Питере он в наличие или только на сайте? Что то разбег цен большой...

 

Именно так!

А самому сделать дверцу (та же заслонка + 2 петли) - это ваш метод?

 

Созрел именно для такого исполнения печи. Как Вы думаете, б/у кирпич печной СССР-овский подойдет или купить ША?
И еще одно Но! В нашем колхозе никто не продает ГЦ. Подскажите пожалуйста, если кто-то знает в Московском регионе конкретную точку продажи в розницу (предпочтительно: МКАД вся, Ярославское или Можайское шоссе).

 

Подождите - подождите... Разве шток термометра не должен выходить внутрь в купол (я так думаю, хотя бы сантиметра на 2 - 3)?
По поводу дверцы - да зачем огород городить. Я же уже говорил - как сопрягать косяк дверцы с глиной я не знаю. Вполне может быть, что весь блок дверцы через годик при какой -нить протопке мне на ноги потом прилетит (раскаленные 4 - 5 кг, ага-ага, спасибо...)
можно, конечно, как Вы советовали - закладные в бетон стола с 2-х сторон, к ней приварить косяк с петлями, повесить дверцу (на заказ у мастера из обычного метала (уголок, лист) она обойдется думаю около 1 тыс. р. У меня подобная дверца на печке у родителей была - без всякого навеса, кстати. Лет 18 - 20 отслужила, потом петли все-таки надломились, проржавели. Ну вечных вещей не бывает. Дальше от дверцы плясать уже - выводить портал и купол. между глиной и косяком проложить скажем несколько слоев кремнеземистого картона - чтобы компенсировать тепловой расширение.

да можно так. Теперь считаем:
Сварки у меня нет и варить не умею. И учиться уже нельзя - с глазами проблемы. Значит за сварку - плати.
за изготовление блока дверцы мастеру - плати
картон негорючий (да скока его надо того картона!?) - а не важно - плати за весь рулон
т. е. по мелочи тысячи на 3 - 4 и натикает. А у меня (повторюсь) бюджетный вариант
Т. е. я бы потратился на дверцу, если бы ну вот заслонка очень нудобная была бы.
Но вроде проблем нет - снял заслонку, положил вниз под стол (я уже придумал там полку для неё)
или я не прав?
И при готовке поминутно заглядывать в печь надо и тогда с заслонкой сплошные танцы получатся?

 

Вам дают глупые советы, а вы их мусолите уже две страницы. В этой теме есть все...что вам нужно, люди сделали и расписали свой опыт. Мусорите в приличной теме.

 

Полностью согласен!