Печь для пиццы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Хотите сделать бюджетно, не заморачивайтесь на дверки. Заслонка прекрасно работает, нет необходимости поминутно заглядывать в печь. С термометром вообще все сложно, в идеале пирометр, который кстати можно приобрести за 2,5-3 тысячи хорошего качества.

 

Сначала удивился, уточнил, действительно тезис в мой в мой огород ...
Глянул инфу. об авторе, созданные им темы, одно фото уважаемого Ильича чего стоит - картина маслом, пожалуй оставлю тезис без коммент.

 

Застольные печи не переживайте, это скорее в мой огород Я действительно народ "замонал" уже своими вопросами и рассуждениями (каюсь, не всегда умными, по мере сил исправлюсь)
С заслонкой - дверцей определился - только заслонка.
Большое Вам спасибо за ответ с размерами входа в портал! Очень серьезная поправка. Шаблон входа теперь переделаю. (А не спросил бы - сделал бы со своими размерами - портал переделывать гемор был бы тот еще)
С термометром-пирометром тоже определился (благодаря Вам ) - пока поставлю термометр (если найду его в наших ебенях - до 1 тыс. р.). Хоть какое-то пусть очень усредненное представление о температуре внутри печи

 

Закажите на алиэкспресс, там полно и длинных и коротких, и под разную температуру. Цена рублей 200, а то и меньше.

 

Там температура до 300 вчера весь вечер потратил так и не нашел... Если есть ссылка со щупом на 300-450 мм поделитесь пожалуйста

 

Да, как бюджетный вариант пойдет. тоже об этом подумал. Хотя купленный на алиэкспресс градусник может показывать плюс - минус километр

 

Купите пирометр и можно будет мерять температуру во всей печке а не только в одном месте.
Я, например, просто уже не меряю ее - опыт сын ошибок трудных и гений парадоксов друг!

 

На 300 мм. были, сейчас не находит, наверно закончились. На 200 мм. есть. Если в купол вставить, наверно хватит.
https://s.aliexpress.com/RRJvUBJb

 

Разговор шел про температуру выше 300 а не про длинну щупа термометра.
Пирометр до 300 - вот самое то, что надо для печи. Выше температуры нужны только для быстрой пиццы! Все остальное готовится при температурах ниже 300 градусов!

 

Смотреть только на него не удобно будет...

 

http://ru.aliexpress.com/item/Bakeware-F-C-2-Stainless-Steel-BBQ-Smoker-Pit-Grill-Bimetallic-thermometer-Temp-Gauge-with-Dual/32563802209.html?spm=2114.30010608.3.319.dPa18X&ws_ab_test=searchweb201556_6,searchweb201602_4_10034_507_10032_10020_10001_10002_10017_10010_10005_10011_10006_10021_10003_10004_10022_10009_401_10007_10008_10018_10019,searchweb201603_8&btsid=060a23ff-99d3-48cc-ad4e-ce99fd3043ce

 

А ему шток/щуп как нарастить? И можно ли это сделать?

 

Еще раз повтрю - больше 300 градусов не имеет смысла иметь ни пирометр, ни градусник. Обычный градусник из домашней духовки вполне будет достаточно врезать в заслонку. А со временем и это Вам уже не понадобится! Постройте сначала печь а потом думайте про градусник! Нет необходимости мерять температуру в куполе - ее можно снять пирометром со стенок, пода, шестка и вычислить среднюю…

 

@Андрей Павловец, Андрей опыта нет... Понимания пока тоже не очень... Пытаюсь прислушаться к вашим советам опытного помпеявладельца

 

Стройте печь - опыт прийдет! Все равно каждая печь имеет свои показатели и к ней всяко прийдется привыкать! Более того - время года, влажность воздуха, дрова - все будет вносить свои коррективы!