Печь для пиццы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Свыше 400 нельзя.

 

Бутылки укладывают и заливают. Если бетон с гравием то не всплывут. Если жидким раствором, то можно залить до половины, дать чутка схватиться, потом долить до конца.
Если бутылки то от пива Хамовники, почти идеальный конус.

 

Я полы заливал и бетоном и раствором на пустые бутылки. Не всплывают они.

 

Чего то Вы действительно "загоняетесь" по поводу утепления пода. Я по незнанке под не утеплял, просто отлил плиту с керамзитом, на плиту сразу выложил под печи. Летом все отлично, но т. к я пеку хлеб и пеку круглогодично, то, снизу плиты положил базальтовый утеплитель подпер его старой плоской коробкой из Икеи от стола, по моему, и все это подпер чурбаками по четырем углам. Зиму отстояла конструкция на раз Коробку заменю на лист фанеры, подварю уголки и вставлю ее, как в пенал и все!

 

По этому и надо "загоняться", что бы потом среди зимы с чурбаками не выплясывать.

 

Я вот тоже зимой как то пару дней подряд гонял своего бегемота и случайно потрогал плиту снизу - горячая была! И подумал ее снизу утеплить. Но тепрь жду когда бегемот почит в Бозе и я уж новую точно на вермикулит поставлю!

 

Делайте на здоровье как Вам нравится! Я исходил из своих условий, печь делал только для пиццы, к хлебу потом пришел. И утеплил для 5 "посадок", 3 "посадки" делал без всякого утепления!
Сейчас мне будут делать настоящую хлебную печь, вот там под будет на пеностекле. Но это для ежедневной работы и 2 топок в сутки! А для использования "раз от раза"- внешнее утепление само то!
Еще 12 шт стояли в печи.

 

Примите совет, перед посадкой дайте влаги, побрызгайте в печь и сбрызните после посадки. Тогда корочка у пшеничного будет темнее.
Такой хлеб мы печем дома на камнях, скоро переберусь в печку

 

@SheriffSun, @Евгений 17, мужики делитесь мастерством ну пожалуйста!
На закваску в хлебопечке уже перешли...
Помпейка в процессе возведения... Думаю почти 20 см керамзита бетонна под полом будет достаточно для любых целей...
Думаю неделю полторы и начну уже прибывать свои силы... Хочется что нибудь типа хачепури попробовать... Сырные мы души... А потом уже пиццу и так далее как пойдет в общем...
Или что еще посоветуете попробовать? Буду признателен... А то что то тема про мастерство приготовления совсем заглохла...

 

Да там СЮФ Краснодарский всех распугал.

 

@Валера 163, обязательно поделюсь, но печь еще не готова, сегодня была первая топка, сушу печь, прокаливаю бетон

 

У меня это еще впереди... Только стол лью. Надеюсь на этих выходных закончить...
Как говориться хочешь рассмешить бога расскажи ему о своих планах...

 

Хлеб

 

Жена нынче заказала шашлык из тех времен, когда он подгорал часто а не тандырный, прожаренный везде - вот пришлось сварить некую приспособу, чтобы на мангале не возиться а в печке все приготовить и получить жар не только снизу а и сверху. Баранинку уже в кефире замочил!

 

Вот момент приготовления шашлыка. Готов был минут эдак за 10 не больше. Крутить не пришлось - зажаривался одинаково и сверху и снизу. Но пришлось поставить экран от тех углей, что в глубине. Но, полагаю, что в более длинной печке такой проблемы не будет.