Печь для пиццы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Судя по всему это гранулированное пеностекло
http://www.stikloporas.lt/rus/CHto-takoe-granulirovannoe-penosteklo

 

Возможно, но как они (греки) его использовали в качестве раствора? Ума не приложу.

 

При использовании гранулированного пеностекла PENOSTEK с насыпной плотностью ρ=150 кг/м3; фр 0 ÷ 5 мм можно получить легкий теплоизоляционный и конструкционно-теплоизоляционный бетон классов по прочности В0,75|M10| - B2,5|M35| с плотностью в сухом состоянии 350 – 500 кг/м3.

Ориентировочный состав термоизолбетона будет следующим (в зависимости от класса по прочности):

• Портландцемент М500 – 160÷300 кг
• PENOSTEK фр 0 ÷ 5 мм; ρ=150 кг/м3 – 900 – 1000 л.
• Вода- 100÷150 л.

Легкобетонная смесь готовится в бетоносмесителе принудительного перемешивания. Сначала загружается PENOSTEK и 40% воды затворения с последующим перемешиванием. Затем подается цемент и остаток воды Приготовленная смесь укладывается в формы.

Характеристики термоизолбетона:

• Плотность от 350 до 600 кг/м3;
• Прочностные характеристики от В 0,75 до B 2,5;
• Коэффициент теплопроводности - в пределах от 0,065 до 0,12 Вт/м С0.

http://www.penostek.ru/primenen/pmaterial/

 

Пожалуй, пеностекло является чуть ли не единственным материалом выдерживающим длительный контакт с горячими поверхностями без последствий.
Пеностекло - это полностью неорганический теплоизоляционный материал, подвергнутый термообработке при 700-800 °С. Согласно ПРОТОКОЛА № 17 т/ф от 16.08.2005г. и № 48 т/ф от 28.08.2002 Испытательной пожарной лаборатории он не горит, не поддерживает горение и относится к группе негорючих материалов (НГ). Предел огнестойкости по потере теплоизолирующей способности при толщинах 40, 80 и 100 мм составляет соответственно 30, 45 и 60 минут. Верхний температурный предел эксплуатации пеностекла составляет 600°C. Благодаря своей негорючести пеностекло в СССР активно применялось для теплоизоляции атомных электростанций и подводных лодок

Наружный слой пеностекла благодаря развитой поверхности отлично штукатурится и красится

 

"Сомневаюсь я, однако"
Как при такой плотности этот материал может быть связующим для кирпичного свода? Там что то иное...

 

Читать с прононсом"Шагман, шагман" (с) из м/ф.
Польщён знакомством
"Талантливый человек, талантлив во всём" (с) из умной книги.
Кстати, Андрей, а что за термометр лежал возле печи?

 

Ды, лааадна...
А термометр этотhttp://rus-com.ru/aksessuary-dlya-pechej.html я собирался в заслонку вмонтировать. да так и не дошли руки...как всегда. Меряю же температуру я вот этим пирометром.

 

Или так :https://www.grillsnovens.com/products/wood-fired-pizza-ovens/wood-pizza-oven-terracotta.html
Нечто подобное заказал керамистам сделать, но будет отминка по форме и разъемная. Для удобства транспортировки даже в легковом автомобиле. Для "самоделкиных"

 

Всем привет и большое спасибо Андрею, хозяину темы! Печка заинтересовала. Очень! А по скольку готовить, а самое главное, покушать вкусно очень люблю, вопрос будет на гастрономическую тему. Возможно в рамках этой темы, ну или создать отдельную, несколько рецептов кушаний из печи. Уж очень аппетитно выглядит! В качестве аллаверды мои рецепты: https://www.forumhouse.ru/threads/180901/page-3.
P. S. Постройку печи уже поставил в ближайшие планы.

 

Поздравляю с выбором - не пожалеете
Пытался снимать и выставлять в своем альбоме некоторые блюда, но все снять просто невозможно! И я к тому же люблю сочинять блюда ... А в харчо разве мясо не надо предварительно обжаривать? Но все, что Вы готовите очень вкусно выглядит На новый год думаю приготовить в печке котлетки из сайгачины. Думаю, что фотографировать уже не будет времени

 

Так всегда, когда вкусно готовишь!

Строго следую рецепту: то харчо по карельски! Но попробую на досуге, как вариант.

Да достаточно сам рецепт, фотки сделаем со ссылкой на первоисточник.

 

Андрей, а возможно сделать форму из подспущенного мяча для фитнеса диаметром 70см? Т. е беру мяч, вклеиваю в него обычный ниппель от бескамерной шины, приспуская, чтобы можно было "задавить". Накрываю пленкой, притягиваю к основе и пришпиливаю пленку степлером. А для второго отверстия такой же, только меньшего диаметра. Обкладываю шамотным кирпичом, сдуваю мячи и вытаскиваю их. Возможна такая технология?

 

Я про этот круглый "бином Ньютона" уже кажется писал.
Не понял, что значит "придавить", но для создания свода нам нужна его только половина - как это сделать если только не УТОПИТЬ его в под печи? А что потом? Геморрой имхо.
Так что песок -самый простой способ для создания оснастки. Или то, что я задумал- делать полуфабрикаты свода для самоделкиных.

 

Именно так. Вы по себе уже понимаете - сделал себе, знакомые посмотрели, сказали "Хотим!". Я просто в далеком советском прошлом увлекался картингом, красивые шлемы интегрального типа, которые сейчас везде в магазинах, лепили сами. Тут та же история. Имхо, нужна многоразовая форма. По этому, думаю, матрицу слепить придется. Возможно воспользуюсь песком. Я просто наверное очень ленивый по натуре, по этому предпочитаю изделия с большой технологичностью. Тем более, что время есть пока. Схожу проконсультируюсь на оллбетоне по поводу жаропрочных составов.

 

Видел, что тема про бетон уже была на этих страницах, но все же решил повториться. Вот что удалось выяснить на оллбетоне: жаростойкий бетон БОСС-200. Изготавливается сухоложским заводом. Минимальная толщина слоя 100мм. Максимальная 300. Набор прочности 70% в 3 дня. Цена в Мск 2400. Просроченный не ликвид (срок хранения 2 месяца), говорят можно найти около 700р./меш. По скольку вроде деталь не доменной печи, наверное не очень страшно. По расчетам ориентироваться на три мешка по 50кг? Я правильно понимаю?